Έφυγε ήσυχα στον ύπνο του, όπως ήρεμα και γαλήνια έζησε σ όλη του τη ζωή, τα ξημερώματα ο εκδότης-βιβλιοπώλης Στέλιος Ε. Χαλκιαδάκης σε ηλικία 94 ετών.
Ο εκλιπών υπήρξε διακεκριμένη προσωπικότητα στο χώρο του βιβλίου στο Ηράκλειο Κρήτης, καθώς διέθετε ένα από τα πλέον αξιόλογα βιβλιοπωλεία της εποχής, επί της οδού Έβανς και είχε δημιουργήσει τις εκδόσεις Κνωσός.
Χαρακτηριζόταν από την πραότητα του χαρακτήρα του και ήταν ιδιαίτερα αγαπητός στον οικογενειακό, κοινωνικό και επαγγελματικό του περίγυρο.
Γεννήθηκε το 1926 στο χωριό Ατσιπάδες Αγίου Βασιλείου στο Ρέθυμνο και είχε αποφοιτήσει από την Παιδαγωγική Ακαδημία Ηρακλείου, αλλά ποτέ δεν διορίστηκε λόγω των πολιτικών φρονημάτων του.
Ήταν το τρίτο παιδί της πολυμελούς οικογένειας του παπά Μανώλη Χαλκιαδάκη και της Αγάπης, το γένος Δασκαλαντωνάκη.
Παντρεύτηκε την Ελένη Ζανουδάκη, με την οποία απέκτησε δυο παιδιά, την Αγάπη και τον Μάνο, που έφυγε από τη ζωή σε νεαρή ηλικία. Ευτύχησε όμως να αποκτήσει δυο εγγόνια και πέντε δισέγγονα.
Στην εκδοτική δραστηριότητα που ανέπτυξε περιλαμβάνονταν βιβλία που αφορούσαν κυρίως μαρτυρίες αγωνιστών Εθνικής Αντίστασης, ενώ όπως σημειώνει ο ιστορικός και συγγραφέας Α. Σανουδάκης «…την προσπάθεια οικονομικά και ηθικά στήριξε ο Στέλιος Χαλκιαδάκης που κάθισε και αυτός στο σκαμνί του κατηγορουμένου – (σ.σ. αναφέρεται στη δίκη Μπαντουβά). Χρηματοδότησε 35 βιβλία και είμαι βέβαιος ότι ποτέ δεν πήρε πίσω ούτε το αρχικό κόστος των βιβλίων».
Διετέλεσε πρόεδρος του Συλλόγου Βιβλιοχαρτοπωλών Ν. Ηρακλείου και επί σειρά ετών τιμήθηκε ως πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εκδοτών Βιβλιοπωλών αναπτύσσοντας πολυεπίπεδη δραστηριότητα.
