Άθληση σημαίνει έντονη κίνηση του σώματος, που συνεπάγεται ανάγκες σε ενέργεια, απώλεια σωματικού βάρους κ.ά. Έτσι λοιπόν προβάλλεται το ερώτημα, εάν ο αθλούμενος ερασιτεχνικά ή επαγγελματικά, πρέπει να διατρέφεται σωστά. Η απάντηση είναι ότι πρέπει να ακολουθεί ένα σωστό διαιτολόγιο, γιατί άμεσα επηρεάζει την απόδοση και την υγεία του. Πρέπει να δίνει προσοχή στην υιοθέτηση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου που θα καλύπτει επαρκώς τις διατροφικές του ανάγκες, σε υδατάνθρακες 55-70%, πρωτεΐνες, 15-20% και λίπος 20-25%.
Η σωστή διατροφή των αθλουμένων συμβάλλει:
1) Τη διατήρηση του σωματικού βάρους
2) Τη δυνατότητα του οργανισμού να ανακάμψει, όσο το δυνατό πιο γρήγορα και να δώσει τροφή στους μυς που μόλις γυμνάστηκαν
3) Την επαρκή κάλυψη των ενεργειακών αναγκών με τις σωστές τροφές
Τα βασικά συστατικά διατροφής του αθλητή
Οι υδατάνθρακες όπως αναφέρθηκε παραπάνω είναι 55-70% αποτελούν δε βασικό στοιχείο διατροφής, καθώς είναι βασική πηγή ενέργειας του σώματος πριν και κατά την διάρκεια, μετά την προπόνηση.
Κατά την αθλητική δραστηριότητα που είναι έντονη η αερόβια άσκηση, αυξάνεται η παραγωγή ελευθέρων ριζών οξυγόνου και ως εκ τούτου θα πρέπει να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα αντιοξειδωτικών δηλ. βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία, πηγές των οποίων είναι τα λαχανικά, κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, αυγό, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια. Μάλιστα οι έφηβοι αθλητές παρουσιάζουν αυξημένες ανάγκες σε ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Σημειώνεται ότι η ποικιλία των απαραιτήτων συστατικών των παραπάνω τροφών, κάνει κατανοητή τη σημασία όλων αυτών των διατροφικών αναγκών των αθλητών.
Τι προτείνεται πριν την προπόνηση
-Εάν η άσκηση διαρκεί έως 60 λεπτά, πιθανόν να μην απαιτείται κατανάλωση κάποιων τροφών. Εάν το θέλει κάποιος μπορεί να καταναλώσει:
1) 2-3 κράκερ, 1κ.γ μέλι, 15-30 λεπτά πριν την προπόνηση
2) λίγο γάλα, μπανάνα και λίγους ξηρούς καρπούς, 15-30λεπτά πριν την προπόνηση
3) 200γρ.γιαούρτι με φρούτο χαμηλών λιπαρών ή δημητριακά, 1ώρα πριν την προπόνηση
4) Μία φέτα ψωμί με φυστικοβούτυρο 1 ώρα πριν την προπόνηση
Μετά την προπόνηση
Το πολύ 1 ώρα μετά την προπόνηση, μπορεί να καταναλώσει κανείς προκειμένου να αναπληρώσει μέρος των πρωτεϊνών και υδατανθράκων που έχασε, με στόχο την καλύτερη ανάπλαση των μυών του:
1) Ομελέτα με λαχανικά
2) Τροφή με 15-20 γρ. πρωτεΐνης, κάποια πράσινα λαχανικά, κατάλληλα φρούτα, αβοκάντο
3) Λίγο σολομό ή τόνο με πράσινη σαλάτα
Προσοχή
Για την περίπτωση της γυμναστικής με σκοπό την απώλεια βάρους, είναι προτιμότερο να συμβουλεύεται κανείς ειδικό διατροφολόγο ή γιατρό.
Σε κάθε περίπτωση όμως δεν πρέπει να ξεχνάει κανείς την επαρκή ενυδάτωση, διότι η αφυδάτωση αποτελεί το πιο συνηθισμένο διατροφικό πρόβλημα που εμφανίζεται στον αθλητισμό.
Άφθονο νερό πριν, κατά την διάρκεια και μετά την άσκηση.
