Σήμερα αναμένεται να γίνει η αξιολόγηση των δειγμάτων του ελαιολάδου των παραγωγών, που συμμετέχουν στον Παγκρήτιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου.
Τον διαγωνισμό διοργανώνουν η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ), τον Σύνδεσμο Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης (ΣΥΤΕΚ), το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων Κρήτης (ΣΕΚ), το Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, και το Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης «Ένωση Α.Σ.Ρ., με στόχο την ανάδειξη των τυποποιημένων κρητικών ελαιολάδων, τα οποία θα μπορούν στη συνέχεια να διακριθούν τόσο στην εγχώρια όσο και παγκόσμια αγορά και να λειτουργήσουν ως σημαντικοί πρεσβευτές του κρητικού αυτού προϊόντος.
Η αξιολόγησή τους θα γίνει στο οργανοληπτικό εργαστήριο της Ένωσης Α.Σ. Ρεθύμνης στα Τρία Μοναστήρια από τις 9:30 το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα λόγω της αυξημένης συμμετοχής των παραγωγών – τυποποιητών που ξεπέρασε κάθε προσδοκία.
Η τελετή απονομής των βραβείων θα γίνει την Κυριακή, 22 Μαρτίου στο κτίριο της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνης, πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου, στις 12:00 π.μ.
Η κριτική επιτροπή απαρτίζεται από καταρτισμένους γευσιγνώστες από τους τέσσερις νομούς της Κρήτης, οι οποίοι συμμετέχουν σε διαπιστευμένες ομάδες και διαθέτουν εμπειρία σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου.
Συγκεκριμένα επικεφαλής της κριτικής επιτροπής, είναι η καταξιωμένη στο χώρο κα Έφη Χριστοπούλου, panel supervisor και αναγνωρισμένη εκπαιδεύτρια του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC) σε χημικές και οργανοληπτικές δοκιμές, χημικός εμπειρογνώμονας της Ε.Ε. και του IOC.
Η κριτική επιτροπή απαρτίζεται από τους:
– Ευαγγελία Στεφανουδάκη, χημικός – Νομός Χανίων.
– Ελένη Μπαρμποπούλου, γεωπόνος – Νομός Χανίων.
– Ευάγγελος Ροδινός, γεωπόνος – Νομός Ρεθύμνου.
– Μαρία Σπανουδάκη, χημικός – Νομός Ρεθύμνου.
– Νίκος Φακουρέλης, χημικός – Νομός Ηρακλείου.
– Μανώλης Φαφουτάκης, χημικός – Νομός Ηρακλείου.
– Ζαχαρένια Σιγανού, χημικός μηχανικός – Νομός Λασιθίου.
– Μαρία Παρλαβάντζα, χημικός μηχανικός – Νομός Λασιθίου.
Υπεύθυνη συντονισμού είναι η έμπειρη γευσιγνώστρια κα Ελευθερία Γερμανάκη, panel supervisor, υπεύθυνη Διαχείρισης Ποιότητας και τεχνικός υπεύθυνος του διαπιστευμένου από το ΕΣΥΔ Οργανοληπτικού Εργαστηρίου της «Ένωσης Α.Σ.Ρ.».
