Το 5ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, θα πραγματοποιηθεί, την Κυριακή 5 Μαρτίου και ώρα 11:00 το πρωί, στο κέντρο πολιτιστικών και καλλιτεχνικών εκδηλώσεων «Οι Κουρήτες», στο Ηράκλειο, με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Οι σύλλογοι του νησιού ανταποκρίθηκαν και φέτος, με μεγάλη προθυμία, στο κάλεσμα για την κοινή προσπάθεια ανάδειξης και προβολής της αυθεντικής κρητικής κουζίνας. Η προθεσμία υποβολής δηλώσεων συμμετοχής έληξε και ήδη είναι σε εξέλιξη οι προετοιμασίες για τις εκδηλώσεις.
Το 5ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, όπως και τα προηγούμενα, αντλεί στοιχεία και δύναμη από την λαϊκή παράδοση του τόπου μας, αναδεικνύοντας και προβάλλοντας το πρότυπο της Κρητικής Διατροφής.
Με είσοδο ελεύθερη, τα μέλη και οι φίλοι των συλλόγων θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά:
• Ομιλία από το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης για τις ξεχασμένες γηγενείς ποικιλίες κρασιού.
• Παραδοσιακά μαγειρέματα, που αναδεικνύουν την αυθεντική διατροφική και κοινωνική παράδοση του τόπου μας.
• Μουσικά ακούσματα από τον Νεκτάριο Σαμόλη.
• Παρουσίαση παραδοσιακών Κρητικών χορών από τον Λαογραφικό όμιλο «Λάζαρος και Μανόλης Χνάρης».
Την εκδήλωση θα παρουσιάσει η δημοσιογράφος Ελένη Γρηγοράκη. Στην κριτική επιτροπή, θα συμμετέχουν η διεθνούς φήμης Chef Ντίνα Νικολάου, ο γεωπόνος – τεχνολόγος τροφίμων Μανόλης Κασσάκης, ο Chef Χρήστος Ι. Λάππας, ο γευσιγνώστης Χάρης Παπαδάκης, μέλη από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης, μέλος από το Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής (Ι.Κ.ΔΙ.), η εκπαιδευτικός και λογοτέχνης Μαρία Ζωγραφάκη και η Δέσποινα Μαθιουδάκη με σπουδές στον ελληνικό πολιτισμό.
Να σημειωθεί ότι εκτός των Κρητικών συλλόγων, στο Φεστιβάλ έχουν προσκληθεί σύλλογοι από τη Σίφνο και την Ήπειρο.
Οι διοργανωτές του Φεστιβάλ, καλούν όλους τους Κρητικούς να τιμήσουν με την παρουσία τους το 5ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας.
Παράλληλες εκδηλώσεις
• Μια χαρούμενη παιδική γωνίτσα θα περιμένει τους μικρούς επισκέπτες του φεστιβάλ, από «Τα Μελισσάκια» και το 1ο Νηπιαγωγείο Αγ. Μαρίνας Τσαλικάκι, όπου με την καθοδήγηση παιδαγωγών αλλά και γιαγιάδων, από διάφορους συλλόγους, θα φτιάξουν παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης.
• Στο χώρο του φεστιβάλ θα υπάρχει το «Παντοπωλείο Αγάπης» με καλούδια που θα προσφέρουν σύλλογοι και φίλοι του φεστιβάλ. Τα έσοδα θα διατεθούν για την ενίσχυση του ξενώνα για την κακοποιημένη γυναίκα και το παιδί.