Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου με την συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης, θα πραγματοποιήσει την Πέμπτη 22 και την Παρασκευή 23 Απριλίου, μέσω διαδικτύου, το 2ο University Business Conference (UBC) με αντικείμενο τον τουρισμό και τίτλο «Τουρισμός. Θεωρία και Πράξη».
Σκοπός του συνεδρίου είναι να συμβάλει στην ουσιαστική συναντίληψη και συνεργασία επιχειρήσεων, φορέων και ακαδημαϊκών στην Κρήτη σε σύγχρονα θέματα που αφορούν στην τουριστική ανάπτυξη της περιφέρειάς μας.
Στο συνέδριο θα απευθύνει χαιρετισμό η υφυπουργός Τουρισμού, Σοφία Ζαχαράκη, ο περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης και ο πρύτανης του ΕΛΜΕΠΑ, Νικόλαος Κατσαράκης.
Το συνέδριο περιλαμβάνει εννέα (9) θεματικές ενότητες που παρουσιάζουν τις σύγχρονες τάσεις και τις προκλήσεις στην τουριστική βιομηχανία. Ομιλητές στο συνέδριο θα είναι πανεπιστημιακοί και διακεκριμένα στελέχη τουριστικών επιχειρήσεων και οργανισμών.
Οι συνδιοργανωτές προσκαλούν τους ενδιαφερόμενους (επιχειρηματίες, στελέχη και επαγγελματίες του τουρισμού, στελέχη φορέων, φοιτητές κ.ά.) να πραγματοποιήσουν δωρεάν εγγραφή για την παρακολούθηση του συνεδρίου στη διεύθυνση: https://ubc2021.org/registration
Πρόγραμμα του συνεδρίου
Πέμπτη 22 Απριλίου
10:00-10:30: Εγγραφές
10:30-11:00: Έναρξη
Συντονιστής: Γ. Ξανθός
Χαιρετισμοί: Σοφία Ζαχαράκη, υφυπουργός Τουρισμού, Σταύρος Αρναουτάκης, περιφερειάρχης Κρήτης, Νικόλαος Κατσαράκης, πρύτανης ΕΛΜΕΠΑ, Στέλιος Παπαδάκης, κοσμήτορας ΣΕΔΟ, Ειρήνη Δήμου, πρόεδρος Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού, Χρήστος Σαρμανιώτης, Διεθνές Πανεπιστήμιο.
Ώρα: 11:00 – 12.00
Συνεδρία 1η: Οι πολιτικές του τουρισμού στην Ελλάδα και την Κρήτη
Συντονιστής panel: Γιώργος Ξανθός
Βίκυ Λοΐζου, γενική γραμματέας υπουργείου Τουρισμού: Πολιτικές Τουρισμού στην Ελλάδα.
Δημήτριος Φραγκάκης, γενικός γραμματέας ΕΟΤ: Στρατηγικές Προώθησης του Ελληνικού Τουρισμού την Εποχή της Πανδημίας.
Δρ. Κυριάκος Κώτσογλου, εντεταλμένος σύμβουλος Τουρισμού και Ηλ. Διακυβέρνησης Περιφέρειας Κρήτης: Επανεκκίνηση του Τουρισμού και η Περιφέρεια Κρήτης τη δεκαετία 2020-2030.
– Συζήτηση
12:00-12:15: Διάλειμμα
Ώρα: 12:15-13.15
Συνεδρία 2η: Οι προκλήσεις των τουριστικών επιχειρήσεων την εποχή του Covid και στην μετά Covid εποχή.
Συντονιστής panel: Μιχάλης Βλατάκης
Γιάννης Ρέτσος, Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων: Οι Προκλήσεις των Τουριστικών Επιχειρήσεων το 2021.
Χρήστος Σαρμανιώτης, Διεθνές Πανεπιστήμιο: Εργαλεία Στρατηγικής για τις Τουριστικές Επιχειρήσεις.
Άννα Ψαρουλάκη, Πανεπιστήμιο Κρήτης:Covid 19- Υγειονομικά πρωτόκολλα.
Γιώργος Σουρβίνος, Πανεπιστήμιο Κρήτης:Προβλέψεις για την εξέλιξη της πανδημίας.
– Συζήτηση.
Ώρα: 13:15-14:15
Συνεδρία 3η: Τουριστικοί προορισμοί και τουριστικές αγορές
Συντονιστής panel: Gian Andrea Garancini
Ανδρέας Παπαθεοδώρου, Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Αερομεταφορές και Τουρισμός: μία συμβιωτική σχέση σε επίπεδο προορισμών
Γιώργος Ξανθός, ΕΛΜΕΠΑ: Genius Loci. Οι Μεταβαλλόμενες Γεωγραφίες του Τουριστικού Προορισμού
Γιώργος Δρακόπουλος, Tourism Generis: Ελληνικός Τουρισμός 2021: Επανεκκίνηση ή νέο ξεκίνημα; Στρατηγική για τη μεταβατική περίοδο, από την επιβίωση προς την αειφορία.
Αναστάσιος Πατελάρος – CretaTour: Κίνα: Τάσεις και Προτιμήσεις της Παγκοσμίως Μεγαλύτερης Αγοράς Εξερχόμενου Τουρισμού.
14:15-14.30: Διάλειμμα.
Ώρα: 14:30-15.45
Συνεδρία 4η: Η ανάγκη της μέτρησης του τουρισμού
Συντονιστής panel: Αλέξανδρος Γαρεφαλάκης
Παναγιώτα Διονυσοπούλου, υπουργείο Τουρισμού: Η συμβολή της μέτρησης του τουρισμού στην Βιώσιμη Ανάπτυξη
Νικόλαος Αλεξάκης, προϊστάμενος Διεύθυνσης Τουρισμού, Περιφέρεια Κρήτης: Το Παρατηρητήριο Τουρισμού Κρήτης.
Αλέξανδρος Αποστολάκης, ΕΛΜΕΠΑ: Έρευνα για τους Δείκτες του Τουρισμού και τα Ενδιαφερόμενα Μέρη στην Κρήτη.
Στρογγυλό τραπέζι: Φορείς του τουρισμού συζητούν για το Παρατηρητήριο Κρήτης.
Παρασκευή 23 Απριλίου
Ώρα: 10:30-11:30
Συνεδρία 5η: Ηλεκτρονικό μάρκετινγκ και νέες τεχνολογίες για τις τουριστικές επιχειρήσεις
Συντονιστής panel: Νίκος Τριχάς
Κωνσταντίνος Ασημακόπουλος, Διεθνές Πανεπιστήμιο: Η συμβολή της Τεχνολογίας Μεγάλων Δεδομένων και της 5G στο Σύγχρονο Τουριστικό Μάρκετινγκ
Ευγενία Παπαιωάννου, Διεθνές Πανεπιστήμιο: Social Media και Smart Hotels.
Γιώργος Μαστοράκης, ΕΛΜΕΠΑ: Πλατφόρμες Διαχείρισης Φήμης.
Μάρκος Κουργιαντάκης, ΕΛΜΕΠΑ: Επαυξημένη πραγματικότητα και τουρισμός: Το έργο TRACCE.
Ώρα: 11:30 – 12:30
Συνεδρία 6η: Γαστρονομία και τουρισμός
Συντονιστής panel: Γεώργιος Τριανταφύλλου
Γεώργιος Απλαδάς, ΕΛΜΕΠΑ: Η αξία των τοπικών προϊόντων γαστρονομίας στην τουριστική εμπειρία
Δημήτρης Μ. Καλαιτζιδάκης, Grecotel Hotels & Resorts: Διασύνδεση Τουρισμού με Πρωτογενή Τομέα: Η πιο μεγάλη πρόκληση.
Στέλλα Κλάδου, ΕΛΜΕΠΑ: Γαστρονομικός Τουρισμός και Αειφόρος Ανάπτυξη.
Μανώλης Αλιφιεράκης, πρόεδρος Επιμελητηρίου Ηρακλείου: Επιτυχημένη πρακτική: Παγκρήτιο Forum προώθησης των κρητικών προϊόντων στα κρητικά ξενοδοχεία και δίκτυα διανομής.
Διάλειμμα
Ώρα: 12:45-13:45
Συνεδρία 7η: Ειδικές εναλλακτικές μορφές Τουρισμού
Συντονιστής panel: Αργυρώ Μουδάτσου
Μιχάλης Βλατάκης, πρόεδρος Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Πρακτόρων Κρήτης, Α’ Αντιπρόεδρος ΓΕΠΟΕΤ: Αθλητικός Τουρισμός
Γιώργος Κριτσωτάκης, ΕΛΜΕΠΑ: Τουρισμός Υγείας-Τάσεις και Προοπτικές.
Μηνάς Παπαδάκης, διευθύνων σύμβουλος Οργανισμός Λιμένος Ηρακλείου: Τουρισμός Κρουαζιέρας στο Ηράκλειο Κρήτης
Μαρία Αλεμπάκη, ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ: Βιώσιμη ανάπτυξη Οινοτουρισμού εν μέσω αναταράξεων: Δεδομένα, διλήμματα και διδάγματα.
Ώρα: 13:45 – 14:45
Συνεδρία 8η: Διοικώντας τον Τουρισμό
Συντονιστής panel: Δημήτριος Μιχαηλίδης
Δημήτρης Κουμπαράκης, Ένωση Διευθυντών Ξενοδοχείων Κρήτης: Η ποιότητα προσφερόμενων υπηρεσιών στα ξενοδοχεία, όπλο για την προσέλκυση ποιοτικών επισκεπτών ακόμα και σε περιόδους κρίσης.
Κωνσταντίνος Μανασάκης, Πανεπιστήμιο Κρήτης: Επιχειρηματική Υπευθυνότητα και Βιώσιμη Ανάπτυξη στον Τουριστικό Κλάδο.
Πάρις Τσάρτας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο: Βιώσιμες Πρακτικές για Προορισμούς και Επιχειρήσεις: Μονόδρομος στον Διεθνή Ανταγωνισμό στην πρό και μετά Covid 19 Περίοδο.
Ανδρέας Μεταξάς, Metaxa Group: Ανθρωποκεντρική Διοίκηση στον Τουρισμό.
Ώρα: 14:45 – 15:45
Συνεδρία 9η: Οι μελλοντικοί επαγγελματίες του Τουρισμού
Συντονιστές panel: Ειρήνη Δήμου – Εμμανουέλα Χατζάκη
Παναγιώτης Αλμυράντης, αντιπρόεδρος European Hotel Managers Association – Διευθ. Daios Cove Luxury Resort: Γνώσεις και Δεξιότητες των Μελλοντικών Ηγετών του Τουρισμού (Υπό διαμόρφωση).
Βράβευση Ομότιμου Καθηγητή Δρ. Δημητρίου Τερζάκη.
Στρογγυλή Τράπεζα
Διακεκριμένοι επαγγελματίες του τουρισμού συμβουλεύουν προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές. Προσκεκλημένοι:
Γεώργιος Πελεκανάκης, Πρόεδρος ΠΟΔΙΞ – Διευθ. H Hotels Collection
Γεώργιος Σπανός, Διευθύνων Σύμβουλος Ledra Hotels
Εσθήρ Πιτσούλη, Contracting Manager στην Jet2 Holidays
Gian Andrea Garancini, Prof.
Ώρα: 15:45-16:00
Σύνοψη Συνεδρίου-Λήξη
