Ο Δήμος Πλατανιά Χανίων και το Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης – Π.Ε. Χανίων και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (International Olive Council -IOC) και με την υποστήριξη της Ορθοδόξου Ακαδημίας Κρήτης, διοργανώνουν στις 23-24 Αυγούστου 2014 Γιορτή Ελιάς και Λαδιού στη Δ.Ε. Κολυμβαρίου Δήμου Πλατανιά.
Το διήμερο αυτό παρουσιάζει ενδιαφέρον τόσο για τους εμπλεκόμενους στην αλυσίδα παραγωγής και εμπορίας ελαιολάδου (παραγωγούς, ελαιουργούς, τυποποιητές, εμπόρους ελαιολάδου), όσο και για όλους όσους θέλουν να γνωρίσουν την αξία του ελαιολάδου. Ενδεικτικά, το Σάββατο 23 Αυγούστου είναι προγραμματισμένες ομιλίες από αναγνωρισμένους επιστήμονες του χώρου για την ποιότητα του ελαιολάδου, την προώθηση, τους παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή του ελαιολάδου και τη σημασία του ελαιολάδου στην υγεία. Το απόγευμα του Σαββάτου θα πραγματοποιηθεί στρογγυλή τράπεζα με ελεύθερη συμμετοχή αγροτών, ελαιουργών, τυποποιητών και ειδικών για τις δυνατότητες βελτίωσης των ελαιοκομικών προϊόντων.
Στη συνέχεια θα παρουσιαστεί το βιβλίο «Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς» του Δρ Κωνσταντίνου Χαρτζουλάκη. Παράλληλα, στο χώρο του συνεδρίου θα λειτουργεί έκθεση ελαιοκομικών προϊόντων, βιβλίων και φωτογραφίας με θέμα την ελιά. Η ημέρα θα κλείσει με παραδοσιακό κρητικό γλέντι στο χωριό Καρρές Κολυμβαρίου, διοργανωμένη από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Ραδάμανθυς» του χωριού Καρρές.
Την Κυριακή 24 Αυγούστου την ημέρα θα ξεκινήσει με ομιλίες για την παρουσία του ελαιολάδου στη θρησκεία και τον πολιτισμό της ελιάς στην Κρήτη. Το πρόγραμμα θα συνεχιστεί με οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου από ομάδα του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων με την ενεργό συμμετοχή του κοινού.
Το απόγευμα θα πραγματοποιηθεί διαγωνισμός μαγειρικής ντόπιων πιάτων με τη χρήση ελαιολάδου, αξιολόγηση των πιάτων από αναγνωρισμένους chefs και γευσιγνωσία από το κοινό.
Το διήμερο θα κλείσει με την απονομή βραβείων μαγειρικής και παραδοσιακή μουσική και χορό στο προαύλιο της Ορθοδόξου Ακαδημίας Κρήτης. Επίσης, και τις δύο ήμερες έχουν προγραμματιστεί επισκέψεις σε χώρους σχετιζόμενους με την ελιά και το ελαιόλαδο (Μουσείο Ελιάς Βουβών, μονάδες τυποποίησης ελαιολάδου).
«Με τη διημερίδα αυτή επιδιώκουμε να συμβάλουμε στην προβολή των ελαιοκομικών προϊόντων και ιδιαίτερα του ποιοτικού ελαιολάδου της Κρήτης, αλλά και να θέσουμε τον προβληματισμό μας για το πώς θα πρέπει να κινηθεί η παραγωγή ελαιολάδου στην Κρήτη. Το ενδιαφέρον από τον κόσμο της ελιάς και του ελαιολάδου για τις δράσεις της διημερίδας είναι αυξημένο» αναφέρουν οι διοργανωτές που επισημαίνουν σε όλους τους εμπλεκόμενους στο χώρο του ελαιολάδου πως η στήριξη της διοργάνωσης τόσο με τη συμμετοχή τους στις εργασίες του διημέρου, όσο και με συμμετοχή τους στην έκθεση ελαιοκομικών προϊόντων και ελαιολάδου, μπορεί να γίνεται με αποστολή εκθεμάτων μέχρι την Πέμπτη 14 Αυγούστου 2014 στο Δημοτικό Κατάστημα Κολυμβαρίου (πρώην Δημαρχείο), Κολυμβάρι ΤΚ 730 06.
Για περισσότερες πληροφορίες για τη διοργάνωση, επικοινωνία στα τηλέφωνα: 28213 40025, 28213 40002 και μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο plataniasolive@gmail.com.
