Την 1η Σεπτεμβρίου γιορτάζει το εκκλησάκι της Agreco, αφιερωμένο στον ερημοπολίτη κι ουρανοπολίτη Ρεθύμνιο Άγιο Νικόλαο τον Κουρταλιώτη.
Ο απέριττος ναΐσκος του κτήματος, θρονιασμένος στο αγιοθέσι του, δέχεται κάθε πρωτοχρονιά του εκκλησιαστικού χρόνου (1η Σεπτεμβρίου) τους προσκυνητές της αγάπης του Αγίου. Έτσι και χθες, τελέστηκε η θεία λειτουργία και το προσωπικό της φάρμας υποδέχθηκε όλους όσοι επιθυμούσαν να πάρουν δύναμη συνέχειας από τη Χάρη του Αγίου, ανάμεσά τους τοπικές αρχές, εργαζόμενοι στον Όμιλο, κάτοικοι της περιοχής, καθώς και ξένοι επισκέπτες.
Σύμφωνα με μαρτυρίες ο Άγιος Νικόλαος ο Κουρταλιώτης, έζησε στο τέλος της Ενετοκρατίας ή στις αρχές της Τουρκοκρατίας, ενώ κάποιο χάρισμα διακριτικό τον χαριτώνει από παιδί. Έτσι, μοιράζει σταφύλια από το πατρικό αμπέλι και κουκιά στους φτωχούς όταν η θεομηνία σαρώνει, κι όμως οι καρποί πληθαίνουν. Ο Ρεθύμνιος Άγιος ήλθε στη μόνωση και τη σιωπή που χαρίζει ο έρημος τόπος στο Κουρταλιώτικο φαράγγι. Διψώντας άπλωσε το χέρι του σε βράχο όπου στο σχήμα των πέντε δακτύλων της παλάμης ανάβλυσε νερό-οι πέντε πηγές «Eυλογία Κυρίου» που υπάρχουν μέχρι τις μέρες μας.
Υπενθυμίζεται ότι η Agreco είναι η παραδοσιακή φάρμα του Ν. Δασκαλαντωνάκη στο Ρέθυμνο. Ένα κρητικό μετόχι 40 στρεμμάτων, με αμπελώνες και ελαιώνες «μπαλκόνι» στο Κρητικό πέλαγος, όπου αναβιώνουν με μοναδικό τρόπο παραδοσιακοί μέθοδοι παραγωγής τυπικών Κρητικών προϊόντων χωρίς τη χρήση χημικών στις καλλιέργειες. Η Ταβέρνα της φάρμας Βραβεύτηκε ως «Καλύτερο Βιολογικό Εστιατόριο» στον κόσμο από το αγγλικό περιοδικό «Vanity Fair», ενώ διαθέτει τις πιστοποιήσεις Bio Kouzina, καθώς και ISO 22000:05. Επισημαίνεται ότι πρόσφατα απέσπασε το Ασημένιο Βραβείο για την κατηγορία «Καινοτόμο Concept Εστιατορίου» ως «Μοναδικό Ελληνικό Παράδειγμα – Κρητικής Φιλοξενίας».
