Ειδικότερα, το πρωί θα πραγματοποιηθεί Θεία Λειτουργία και στη συνέχεια λιτανεία της εικόνας του Αγίου Γεωργίου, με τη συνοδεία νέων με παραδοσιακές φορεσιές και τη συμμετοχή γεωργαλίδικων αλόγων. Στη συνέχεια θα γίνει ο καθιερωμένος αγιασμός των γαλακτοκομικών προϊόντων και η διανομή τους στους εκκλησιαζόμενους.
Οι εκδηλώσεις θα ολοκληρωθούν στο προαύλιο της εκκλησίας όπου θα πραγματοποιηθεί το παραδοσιακό κέρασμα με άφθονο κρασί, βραστό κρέας και ποικιλία μεζέδων.
Το πρόγραμμα αναλυτικά:
Ώρα 07:00: Ακολουθία Όρθρου.
Ώρα 08:30: Θεία Λειτουργία.
Ώρα 09:00: Άφιξη γεωργαλιδικων αλόγων.
Ώρα 10.00: Λιτάνευση της εικόνας του Αγίου Γεωργίου με τη συμμετοχή του παραπάνω Συλλόγου και με τη συνοδεία νέων του Εκπολιτιστικού Συλλόγου ντυμένων με παραδοσιακές κρητικές φορεσιές.
Ώρα 11:10: Απαγγελία ριζίτικου τραγουδιού από την Ομάδα Ριζίτικου Κούμων (Το Τραγούδι του Άη Γιώργη).
Ώρα 11:30: Προσφορά γαλακτοκομικών προϊόντων στους παρευρισκόμενους. Σύμφωνα με το πατροπαράδοτο έθιμο, όλοι οι κτηνοτρόφοι του χωριού προσφέρουν την ημερήσια παραγωγή γάλατος, προς χάριν του Αγίου Γεωργίου, η οποία αφού τυροκομηθεί στο Τυροκομείο του χωριού, προσφέρεται με την μορφή τυριού (γραβιέρας) και μυζήθρας στους εκκλησιαζόμενους.
Ώρα 11:45: Προσφορά παραδοσιακών εδεσμάτων.
