Ο Σύλλογος Ξενοδόχων απαντά

Κα Σπηλιανάκη κατανοούμε την αγανάκτησή σας ως εκπαιδευτικού. Κατανοούμε και την ανάγκη σας να την εξωτερικεύσετε. Αλλά από το σημείο αυτό μέχρι να «βγάζετε» την αγανάκτησή σας αναφερόμενη απαξιωτικά σ’ ένα κλάδο, αυτόν της ξενοδοχίας, υπάρχει απόσταση. Φράσεις όπως: «σκεπτόμενοι μόνο την εξασφάλισή σας επιβάλλαμε ένα τρόπο διδασκαλίας και εξέτασης που θα σας βοηθήσει να αποστηθίζετε …. το μενού των ξενοδοχείων που θα δουλεύετε κι έτσι θα είστε οι πιο περιζήτητοι παπαγάλοι! Κλπ.» και «εδώ είμαστε εμείς παιδιά μου, στο πλάι σας πάντα, να σας εξασφαλίσουμε περαιτέρω σπουδές (με το αζημίωτο βέβαια), σε τόσα ΙΕΚ και ιδιωτικές σχολές …μαγειρικής και ξενοδοχο-υποζυγιακής και κραχτικής τέχνης!».
Αντιλαμβανόμαστε την ουσία του άρθρου σας για τα χάλια της παιδείας, για τα χρόνια προβλήματά της κλπ. αλλά, μας συγχωρείτε, όση και αν είναι η αγανάκτησή σας πιστεύομε ότι δεν σας τιμά να αναφέρεστε απαξιωτικά για έναν άλλο κλάδο και μόνο σ’ αυτόν της ξενοδοχίας, που παρόλα τα λάθη, τις παραλείψεις και τις αδυναμίες του (δεν είναι όμως περισσότερες από αυτές άλλων κλάδων), δεν κάνει τίποτα το άτιμο.
Ρωτήστε την Ελληνική και Ρεθεμνιώτικη κοινωνία αν κάτι προσδοκά ή όχι από τα ξενοδοχεία και τον τουρισμό και αν μας θεωρεί «τα σκουπίδια της» (όπως φοβούμαστε ότι, σύμφωνα με τις εκφράσεις σας, μας θεωρείτε εσείς). Αν μας θεωρεί έτσι και δεν προσδοκά τίποτα από εμάς, τότε έχετε δίκιο στις εκφράσεις σας και να είστε σίγουρη ότι θα προβληματιστούμε σοβαρά και εμείς για τις επαγγελματικές μας επιλογές.
Αν όμως η έρευνά σας δείξει το αντίθετο, τότε θα σας παρακαλέσομε να μην αναφέρεστε στο μέλλον σε μας με αυτόν τον τρόπο και αφήσετε μας στη δουλειά μας, στις αγωνίες μας και στο κόπο μας».