Στο πλαίσιο του Περιβαλλοντικού Προγράμματος «Επεμβαίνοντας στη φύση και τη διατροφή» το πρώτο τμήμα της πρώτης τάξης του Πειραματικού Λυκείου Ρεθύμνου, επισκέφτηκε στις 19/12/2017 τρεις διαφορετικές μονάδες παραγωγής, τυποποίησης και διάθεσης προϊόντων. Οι εμπειρίες που αποκομίσαμε ήταν χρήσιμες και διαφωτιστικές, αφού μέσω της επίσκεψης μας δόθηκε η δυνατότητα να παρατηρήσουμε τα στάδια επεξεργασίας κάποιων συγκεκριμένων τροφών που είναι κάθε μέρα στο τραπέζι μας.
Η δραστηριότητα αυτή ήταν κατατοπιστική όσον αφορά στην ενδεχόμενη αποκατάσταση αυριανών επαγγελματιών στην Κρήτη, μιας κι οι γνώσεις ήταν τόσο θεωρητικής όσο και πρακτικής φύσεως. Επιπλέον, πληροφορηθήκαμε για τις οικονομικές σχέσεις εμπόρου και παραγωγού και για το πώς η τεχνογνωσία προσδίδει προστιθέμενη αξία στο τελικό αποτέλεσμα. Άξιο αναφοράς είναι ότι οι εργαζόμενοι ήταν η καρδιά της επιχείρησης σε ένα περιβάλλον που θα μπορούσε να θεωρηθεί μέχρι κι οικογενειακό.
Οι χώροι που μας άνοιξαν τις πόρτες τους ήταν η εταιρεία αλλαντικών Creta Farms, η πτηνοτροφική επιχείρηση Λαδάκης Farm, και το ελαιουργείο Ανδρεδάκης, τις οποίες κι ευχαριστούμε θερμά για την άρτια ξενάγηση και φιλοξενία. Είναι ενθαρρυντικό ότι στον τόπο μας υπάρχουν επαγγελματίες που από τις παρεχόμενες πρώτες ύλες διαμορφώνουν προς κατανάλωση προϊόντα, που ξεχωρίζουν σε παγκρήτιο και πανελλαδικό επίπεδο για την ποιότητα και αξιοπιστία τους.
Επίσης, στις 22/12/2017 οι μαθητές του ίδιου τμήματος επισκέφθηκες τρεις κοινωνικές δομές του Δήμου Ρεθύμνου το Κοινωνικό Παντοπωλείο όπου και παρέδωσαν τσάντες τροφίμων, τον 1ο Βρεφονηπιακό Σταθμό όπου τραγούδησαν τα κάλαντα και το ΚΑΠΗ Μασταμπά όπου ενημερώθηκαν για τις δράσεις του.
Οι εκπαιδευτικές εξορμήσεις είναι σπουδαίο σημείο αναφοράς της μαθητικής ζωής, καθώς δίνεται η δυνατότητα, στους μαθητές να γνωρίσουν την κοινωνική και οικονομική ζωή, τους άξιους επαγγελματίες του και τα αγαθά που παράγει ο τόπος τους, συνδέοντας έτσι τους νέους ανθρώπους με την αγορά εργασίας και την τοπική κοινωνία.
Οι μαθητές του Α1 και οι συνοδοί καθηγητές του Πειραματικού Γενικού Λυκείου Ρεθύμνου Μαρία Καρινιωτάκη, Μανόλης Παπαδάκης, Αναστασία Δεικτάκη
