Σεμινάρια μαγειρικής για τους ρευματοπαθείς

Παρά το γεγονός ότι, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Ελληνικής Ρευματολογικής Εταιρείας, στην Ελλάδα σήμερα ζουν 70.000-100.000 ασθενείς με Ρ.Α., ο αντίκτυπος που έχει η ασθένεια στην καθημερινότητα αυτών των ανθρώπων είναι άγνωστη για την πλειοψηφία των πολιτών. Απλές καθημερινές δραστηριότητες όπως η μαγειρική ή το στρώσιμο του κρεβατιού, για έναν ασθενή με Ρ.Α. κρύβει πολλές δυσκολίες.
Τα παραπάνω στοιχεία αποτέλεσαν τα κεντρικά μηνύματα της Συνέντευξης Τύπου που πραγματοποιήθηκε στις 19 Μαρτίου στα γραφεία του Συλλόγου Ρευματοπαθών Κρήτης στο Ηράκλειο, με αφορμή σειρά ειδικά σχεδιασμένων σεμιναρίων μαγειρικής για ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα με τίτλο «Ζω με χαΡΑ στην κουζίνα» και ομιλητές τον κ. Πρόδρομο Σιδηρόπουλο, επίκουρο καθηγητή Ρευματολογίας και διευθυντή της Ρευματολογικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου, την πρόεδρο του Συλλόγου Ρευματοπαθών Κρήτης κα Κατερίνα Κουτσογιάννη και τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου, υπό την καθοδήγηση του οποίου πραγματοποιούνται τα σεμινάρια.
Ο κ. Λαζάρου ευχαρίστησε όλους τους συμμετέχοντες για τον ενθουσιασμό και τη ενεργητικότητά τους κατά τη διάρκεια των μαθημάτων και αναφέρθηκε στο γεγονός ότι μέσα από τα σεμινάρια οι ασθενείς είχαν την ευκαιρία να μάθουν τρόπους να μαγειρεύουν για την οικογένειά τους απλά, σύντομα και νόστιμα.
Σκοπός των σεμιναρίων είναι να εμπνεύσουν και να προσφέρουν λύσεις και πρακτικές συμβουλές στους συμμετέχοντες ασθενείς με Ρ.Α., προκειμένου οι κινητικοί τους περιορισμοί να μην αποτελούν εμπόδιο στην απόλαυση της καθημερινότητάς τους στην κουζίνα. Σε αυτό το πλαίσιο, κατά τη διάρκεια των σεμιναρίων, οι συμμετέχοντες παίρνουν μέρος στην προετοιμασία και την εκτέλεση απλοποιημένων συνταγών, με τη χρήση ειδικών, εργονομικών εργαλείων. Ταυτόχρονα μαθαίνουν να αξιοποιούν συστατικά ωφέλιμα και θρεπτικά για την προάσπιση και διατήρηση της υγείας τους.