Το Studio Flamenco Pellizco λειτουργεί στη Θεσσαλονίκη από τον Οκτώβρη του 2009 με ιδρύτριες τις χορεύτριες-χορογράφους Νιόβη Μπένου και Φλώρα Τσουκαλά, οι οποίες μετά από πολυετή φοίτηση στη Σεβίλλη Ανδαλουσίας αποφασίζουν να δημιουργήσουν αυτό το νέο χώρο με στόχο τη μετάδοση του χορού και της τέχνης του flamenco.