Ανατιμήσεις σημειώνονται ήδη και αναμένεται να ενταθούν το προσεχές διάστημα και στη λαϊκή αγορά ως αποτέλεσμα της ενεργειακής κρίσης που καταγράφεται λόγω πολέμου στη Μέση Ανατολή. Τα ακριβά λιπάσματα και το αυξημένο κόστος στα καύσιμα είναι οι κύριοι λόγοι που ανεβάζουν κατά πολύ το κόστος παραγωγής, ειδικά προϊόντων που φυτεύονται αυτή την περίοδο όπως μελιτζάνες ή ντομάτες, κόστος που θέλοντας και μη θα μετακυλήσει στον καταναλωτή. Όπως εξηγούν οι παραγωγοί του Ρεθύμνου στα «Ρ.Ν.» αν το προηγούμενο διάστημα ο κόσμος ήταν επιφυλακτικός και φειδωλός με τις αγορές του, τώρα εμφανίζεται ακόμη περισσότερο πιο συγκρατημένος καθώς όλοι αναμένουν να δουν που θα καταλήξει αυτό το ράλι τιμών εν μέσω ενός πολέμου που αν και διαδραματίζεται χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά επηρεάζει τους πάντες άμεσα. Ειδικότερα πάντως για την τρέχουσα περίοδο και ενώ έχει προηγηθεί και ένα «ακριβό Πάσχα», οι καταναλωτές προσπαθούν όπως εξηγεί ο Μανόλης Σκαλίδης, πρόεδρος των παραγωγών Λαϊκής Αγοράς Ρεθύμνου, να «βγάλουν» τον μήνα με ό,τι έχει απομείνει στην τσέπη τους. «Μετά το Πάσχα η καταναλωτική κίνηση στη λαϊκή αγορά είναι τελείως υποτονική. Ήταν πολύ ακριβά όλα τα προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού και τώρα ο κόσμο προσπαθεί να περάσει τον μήνα με ό,τι του έχει απομείνει. Έχουν σημειωθεί πάρα πολλές ανατιμήσεις. Βλέπουμε τις ντομάτες να φτάνουν τα 3-3,50€ για παράδειγμα. Πάρα πολλά πράγματα έχουν πάρει ανατιμήσεις και έχουν πάει στα ύψη γιατί αυξήθηκαν τα λιπάσματα και το πετρέλαιο», εξηγεί ο κ. Σκαλίδης.
Παράλληλα, όπως εξηγεί ο παραγωγός, Ραφαήλ Αλεξάκης, η κακοκαιρία και οι ιδιαίτερες συνθήκες με την αφρικάνικη σκόνη που επικράτησαν στις αρχές του μήνα, δημιούργησαν μεγάλη «χασούρα» σε πολλούς παραγωγούς καθώς όπως χαρακτηριστικά εξηγεί τα «λερωμένα» από σκόνη φυλλώδη προϊόντα όπως μαρούλια, σπανάκι κ.ά. δεν τα προτιμάνε οι καταναλωτές. Έτσι, τώρα οι επόμενες φουρνιές αναγκαστικά θα είναι πιο ακριβές για να καταφέρουν οι παραγωγοί να «μαζέψουν» στα σπασμένα. «Η κακοκαιρία που έκανε τώρα αυτές τις μέρες με την αφρικανική σκόνη, «λέρωσε» όλα τα φυλλώδη προϊόντα και οι καταναλωτές δεν τα θέλουν έτσι. Αναγκαστικά πετάγεται ό,τι μένει. Και το επόμενο σπανάκι για παράδειγμα που θα βγει, που είναι καθαρό, πρέπει να πληρωθεί για το προηγούμενο που «πέταξες» στα πρόβατα. Δηλαδή αν το προηγούμενο έκανε 1€ και δεν το πήρε κανείς τώρα αυτό πρέπει να κάνει 1,50€ για να βγάλει ο παραγωγός τα σπασμένα. Δυστυχώς. Και είναι κάτι που κάποιος πρέπει να το πληρώσει, δεν μπορεί να το πληρώσει ο παραγωγός γιατί του χρόνου δεν θα είναι εδώ», περιγράφει ο κ. Αλεξάκης.
Σε ό,τι έχει να κάνει με την καταναλωτική συμπεριφορά του κόσμου αυτό το διάστημα, ο ίδιος αναφέρει ότι: «Τώρα είναι λίγο όλοι μουδιασμένοι και προσπαθούν να καταλάβουν πως θα εξελιχθεί η ακρίβεια. Είναι όλοι επιφυλακτικοί. Ψωνίζουν αλλά μαζεμένα», ενώ από την πλευρά του ο Γιάννης Κορνάρος, παραγωγός στη λαϊκή αγορά για 22 χρόνια, όπως μας λέει, παρατηρεί και εκείνος με τη σειρά του ότι υπάρχει μεγάλη οικονομική δυσπραγία η οποία είναι εμφανής από τα μέσα του μήνα και έπειτα. Έτσι πολλοί είναι εκείνοι που θυσιάζουν την ποιότητα για το κόστος, ενώ όταν τίθενται ζητήματα επιβίωσης… η διάθεση δεν είναι και η καλύτερη. «Ο κόσμος μετά τις 15 του μήνα δεν μιλιέται καθόλου διότι όταν δεν έχεις λεφτά και σκέφτεσαι ότι θες 15 μέρες για να πληρωθείς και αυτό είναι πάρα πολύ δύσκολο. Εμείς καταλαβαίνουμε και προσπαθούμε να κάνουμε το καλύτερο που μπορούμε. Όσο μπαίνει τώρα και η άνοιξη προς το καλοκαίρι και ανοίγει ο καιρός, θα βγουν πιο πολλά υπαίθρια προϊόντα, θα πέσει η τιμή. Αλλά αυτό σε καμιά περίπτωση δεν σημαίνει ότι θα πέσει η τιμή και θα έχουμε κέρδος. Εμείς οι παραγωγοί θα «μπαίνουμε μέσα» από εδώ και πέρα, απλώς θα είναι πιο οικονομικά κάποια προϊόντα και θα ομαλοποιηθεί για τον καταναλωτή η κατάσταση», εξηγεί ο ίδιος, επισημαίνοντας ταυτόχρονα πως συνολικά από όταν ξεκίνησε στη λαϊκή του Ρεθύμνου η καταναλωτική κίνηση έχει πέσει στο 1/3, ενώ από τους πάγκους έχει απομείνει το 1/5 των παραγωγών. Όσοι καταφέρνουν να μένουν «όρθιοι», αυτό οφείλεται σε ένα πιστό πυρήνα πελατών που έχει ο καθένας τους, αλλά εν γένει, όπως τονίζει, τα πράγματα είναι δύσκολα. «Τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα. Εγώ είμαι στη λαϊκή αγορά 22 χρόνια. Πριν 22 χρόνια εδώ δεν έπεφτε καρφίτσα έβλεπες 100 παραγωγούς. Τώρα έχουμε μείνει 40-50 την Πέμπτη και τη Δευτέρα είμαστε 15 άτομα. Κοντεύει να κλείσει η λαϊκή. Δεν προτιμάει τις λαϊκές ο κόσμος γιατί ζορίζεται. Αλλά δεν φταίμε εμείς. Εμείς είμαστε στο ίδιο καζάνι και βράζουμε. Ο κόσμος είναι καλό να κατεβαίνει στις λαϊκές, να κουβεντιάζει με τον παραγωγό άμα τα πράγμα είναι ακριβά, να του εξηγεί ο παραγωγός για ποιο λόγο είναι ακριβά και να του πει να κάνει και σύγκριση. Οι τιμές στη λαϊκή είναι πολύ καλύτερες από των σούπερ μάρκετ και των μανάβικων. Παράδειγμα σήμερα πουλάμε 1€ τα αγγούρια; Γιατί δεν πάνε να δούνε πόσο πουλάνε στο σούπερ μάρκετ; Γιατί δεν πάνε να δούνε πόσο πουλάνε τις ντομάτες; Εμείς τις έχουμε 1,50€-2€, εκεί τις έχουν 4€. Εμείς πουλάμε πατάτες φρέσκες όχι Αιγύπτου, 1€. Αυτοί πουλάνε 1,50-1,60€. Αλλά τα βάζουν όλοι δυστυχώς με τον παραγωγό γιατί εμείς είμαστε πιο ευάλωτοι», αναφέρει ο κ. Κορνάρος.
Σύμφωνα με τον ίδιο το κύριο ζήτημα αυτή τη στιγμή για τους παραγωγούς είναι το κόστος παραγωγής των προϊόντων τους, με τα λιπάσματα όπως λέει να έχουν αυξηθεί κατά 26% και να μην υπάρχουν «ελαφρύνσεις» σε καύσιμα και ρεύμα για τους επαγγελματίες του πρωτογενή τομέα παρά τις εξαγγελίες της κυβέρνησης, όπως αναφέρει. «Τα βασικά προβλήματα αυτή τη στιγμή είναι: Πετρέλαιο, ρεύμα, λίπασμα», τονίζει χαρακτηριστικά ενώ σημειώνει ότι η πολιτεία πρέπει να δει σοβαρά τα προβλήματα του παραγωγού, να παρθούν ουσιαστικά μέτρα στήριξης εν μέσω ενεργειακής και οικονομικής κρίσης. «Είπαν θα μειώσουν 20 λεπτά το πετρέλαιο στην αντλία. Δεν το έχουμε δει ακόμα. Το ρεύμα είναι το ίδιο δεν έχει αλλάξει τίποτα. Οδηγούμαστε στο κλείσιμο για αυτό έχουμε μείνει 30 παραγωγοί και πιστεύω ότι σε τρία χρόνια οι λαϊκές θα σβήσουνε δυστυχώς σαν θεσμός αν δεν στηριχθεί ο κλάδος».
