Tην Πέμπτη 27 Μαρτίου 2025, στις 11πμ-1μμ, στο Συνεδριακό Κέντρο του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων (ΜΑΙΧ), διοργανώνεται ενημερωτική εκδήλωση για το έργο ‘OliveTech: Εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων και τεχνολογιών για την παραγωγή ελαιόλαδου και πάστας ελιάς’, απ’ το ΜΑΙΧ και το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων (ΙΤΑΠ) του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ (Λυκόβρυση Αττικής).
Το έργο συντονίζεται απ’ την Δρ. Α. Αργύρη του ΙΤΑΠ-ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και στην Επιχειρησιακή Ομάδα συμμετέχουν: το ΜΑΙΧ με το εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, οι αγροτικοί συνεταιρισμοί Ρεθύμνης «ΕΝΩΣΗ Α.Σ.Ρ.», Αγ. Νικολάου Βοιών Λακωνίας «Ο Μαλέας», Α.Σ. Στεφανίου Κορινθίας και οι ιδιωτικές επιχειρήσεις ΠΕΤΡΟΚΟΛΥΜΠΟΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΜΟΝ.ΙΚΕ (Ρέθυμνο), «Αρκαδιά»-Ι.Π. Σταθόπουλος (Μεσσηνία Πελοποννήσου) και ΒΙΟΣΙΤΙΑ Α.Ε (Σητεία Κρήτης).
Αντικείμενο του έργου είναι η μεταποίηση του ελαιόκαρπου για την παραγωγή ελαιόλαδου και πάστας ελιάς ελληνικών ποικιλιών (συμπεριλαμβανομένων ΠΟΠ) με νέες τεχνολογίες και μεθόδους επεξεργασίας, οι οποίες ενισχύουν και αναδεικνύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά των προϊόντων εξασφαλίζοντας τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.
Στην εκδήλωση θα παρουσιαστούν οι δράσεις, τα αποτελέσματα του έργου και ορθές πρακτικές παραγωγής των νέων προϊόντων.
Το OliveTech είναι έργο χρηματοδοτούμενο από το Υπομέτρο 16.1-16.2 «Ίδρυση και λειτουργία Επιχειρησιακών Ομάδων της Ευρωπαϊκής Σύμπραξης Καινοτομίας για την παραγωγικότητα και τη βιωσιμότητα της γεωργίας», στο πλαίσιο της Δράσης 2 «Υλοποίηση του επιχειρησιακού σχεδίου των επιχειρησιακών ομάδων για την παραγωγικότητα και βιωσιμότητα της γεωργίας» (Κωδικός Έργου: Μ16ΣΥΝ2-00146), στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) της Ελλάδας 2014-2020 που συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση – Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΓΤΑΑ).
