Επιτακτική η ανάγκη ενίσχυσης της τυποποίησης και περιορισμού διάθεσης ελαιολάδου σε χύμα μορφή
Προς το τέλος φτάνει η φετινή ελαιοκομική περίοδος, με τη συγκομιδή του ελαιοκάρπου να αναμένεται να ολοκληρωθεί στην Κρήτη τέλος Ιανουαρίου.
Η εικόνα που διαμορφώνεται όσον αφορά στην ποσότητα, την ποιότητα και τις τιμές του ελαιολάδου προκαλούν ανησυχία για το μέλλον της ελαιοκομίας στην Ελλάδα και ειδικότερα στην Κρήτη.
Οι καιρικές συνθήκες που χαρακτηρίζονται από έλλειψη βροχοπτώσεων, οι καθηλωμένες τιμές για τον παραγωγό στα 5 ευρώ τη στιγμή που το κόστος παραγωγής είναι αυξημένο, καθώς και οι διεθνείς εξελίξεις με νέες χώρες στο «παιχνίδι» της αγοράς, θέτουν στο επίκεντρο το ζήτημα της βιωσιμότητας για την κρητική ελαιοπαραγωγή.
«Οι τιμές πάντα είναι ένα χρηματιστήριο. Τώρα κυμαίνεται γύρω στα πέντε ευρώ. Σίγουρα δεν είναι η ιδανικότερη τιμή για τον παραγωγό λόγω του αυξημένου κόστους καλλιέργειας και συγκομιδής. Το σημαντικό για εμάς είναι να επιτευχθεί μια καλή τιμή στον παραγωγό, τέτοια που μπορεί να ανταποκρίνεται στα έξοδά του και στις επενδύσεις του και βέβαια η τιμή να είναι προσιτή και για τον καταναλωτή», σημείωσε σε δηλώσεις του ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ) και δήμαρχος Πλατανιά και Γιάννης Μαλανδράκης.
Τρία χρόνια παρατεταμένης ξηρασίας «καταπονούν» τα ελαιόδεντρα – Πιο αισιόδοξη η εικόνα στη δυτική Κρήτη
Ανάμεσα στα προβλήματα που αντιμετώπισε φέτος η ελαιοπαραγωγή είναι και αυτό της έλλειψης βροχοπτώσεων σε κρίσιμες περιόδους για να «ξεδιψάσουν» τα δέντρα και να παράξουν.
Σε συνδυασμό και με τα προηγούμενα δύο χρόνια που το φαινόμενο της ανομβρίας παρουσιαζόταν επίσης έντονα, επιβαρύνθηκε η κατάσταση των ελαιόδεντρων ιδιαίτερα στο ανατολικό κομμάτι της Κρήτης, όπως περιέγραψε σε δηλώσεις του ο επιστημονικός σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ Νίκος Μιχελάκης.
Ό ίδιος σημείωσε ότι η φετινή ελαιοκομία για την Ελλάδα, αλλά και για τη Κρήτη συγκεκριμένα, εξελίχθηκε με «αρκετά προβλήματα».
«Στην Κρήτη το κύριο πρόβλημα υπήρξε η ανομβρία, οι βροχές που ήταν αρκετά μειωμένες όπως και τα δύο προηγούμενα χρόνια. Έχουμε μια ολόκληρη τριετία με αρκετά χαμηλότερες βροχές από το μέσο όρο. Αυτό έχει επιδράσει αρκετά στην κατάσταση των δέντρων, ειδικά στην ανατολική Κρήτη», τόνισε ο κ. Μιχελάκης, ενώ όσον αφορά στις επιπτώσεις της ανομβρίας στην ελαιοπαραγωγή επεσήμανε: «Οι επιπτώσεις ήταν πολύ μεγαλύτερες στην ανατολική Κρήτη από ό,τι στη δυτική, όπου υπήρξαν κάποιες βροχές, όχι πολύ υψηλές, αλλά αρκετά ικανοποιητικές».
Η έλλειψη των βροχοπτώσεων είχε συνέπειες στην ποιότητα, κυρίως στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου στην ανατολική Κρήτη, όπως περιέγραψε ο κ. Μιχελάκης, με τον καρπό σε αρκετές περιπτώσεις να μην ήταν αρκετά ενυδατωμένος, αλλά συρρικνωμένος, ενώ αναφερόμενος στην ποιότητα της δυτικής Κρήτης επεσήμανε: «Στην περιοχή της Δυτικής Κρήτης οι βροχές ήταν ικανοποιητικότερες, ο καρπός ήταν σε καλύτερη κατάσταση και δεν είχαμε οργανοληπτικά προβλήματα. Όμως είχαμε προβλήματα από πλευράς οξύτητος η οποία οφείλεται κατά βάση στις δακοπροσβολές οι οποίες υπήρξαν».
Ανάγκη ενίσχυσης της τυποποίησης και περιορισμού διάθεσης ελαιολάδου σε χύμα μορφή – Οι νέοι «παίκτες» της αγοράς
Ο διεθνής ανταγωνισμός δημιουργεί νέα δεδομένα. Πλέον, εκτός από την Τυνησία που φέτος αναμένεται να φτάσει παραγωγή 400.000-450.000 τόνων, και άλλες χώρες όπως η Τουρκία και κράτη της βόρειας Αφρικής αυξάνουν τη δυναμική τους στη διεθνή αγορά ελαιολάδου. Σε αυτό το περιβάλλον το κρητικό ελαιόλαδο «αναζητά» την ταυτότητα που θα το καταστήσει ανταγωνιστικό.
«Η διάθεση του κρητικού ελαιολάδου χρόνια τώρα γίνεται χύμα. Φέτος καταγράφονται διάφορα προβλήματα δεδομένου ότι παρουσιάζονται νέοι παίκτες στην αγορά του χύμα ελαιολάδου», περιέγραψε ο κ. Μιχελάκης.
«Η Τυνησία που είναι ο δεύτερος σημαντικός παίκτης στην παραγωγή ελαιολάδου, η Τουρκία και χώρες της βόρειας Αφρικής δημιουργούν μια νέα κατάσταση, η οποία δυστυχώς επιβαρύνει την κατάσταση των Ελλήνων ελαιοπαραγωγών. Έτσι πλέον θα πρέπει να ξεχάσουμε την κατάσταση της εμπορίας του χύμα και να στραφούμε στη διάθεση τυποποιημένου».
Η τυποποίηση του ελαιολάδου απαιτεί ισχυρή στρατηγική εξαγωγών με πρόσβαση στις μεγάλες αγορές του εξωτερικού, καθώς και προβολή του ελληνικού ελαιολάδου ώστε να είναι αναγνωρίσιμο και να απορροφάται από τους καταναλωτές εκτός συνόρων.
«Στην τυποποίηση δεν αρκεί να πούμε ότι έχουμε κατάλληλα μηχανήματα και όλο τον εξοπλισμό που απαιτείται για να εμφιαλώσουμε το λάδι. Αυτό το οποίο απαιτείται είναι πώς θα το εξαγάγουμε στις μεγάλες αγορές του εξωτερικού. Αυτό είναι μια δύσκολη υπόθεση και χρειάζεται μια ιδιαίτερη στρατηγική, η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο την ανάπτυξη ειδικής διαχειριστικής και κινητικής διαδικασίας στις αγορές, αλλά και την προβολή του προϊόντος με τους γνωστούς τρόπους δια των μέσων ενημέρωσης, αλλά και άλλους τρόπους οι οποίοι τελικά όλοι απαιτούν ένα σημαντικό κόστος», περιέγραψε ο κ. Μιχελάκης, τονίζοντας ότι το κόστος θα πρέπει να καταβληθεί ώστε να μπορέσει το ελληνικό ελαιόλαδο και ιδιαίτερα της Κρήτης να αποκτήσει πρόσβαση στις ξένες αγορές.
Πρόκειται για μια «αναγκαστική λύση» να υπάρξει το ελληνικό ελαιόλαδο στη μορφή του τυποποιημένου και όχι του χύμα, όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο κ. Μιχελάκης.
Η Τυνησία ήδη έχει αρχίσει να εξετάζει νέα εξαγωγική πολιτική, καθώς βρίσκει εμπόδια στις αδασμολόγητες εξαγωγές χύμα ελαιολάδου προς την Ευρωπαϊκή Ένωση.
«Άρχισαν πλέον να σχεδιάζουν νέα πολιτική για εξαγωγή του τυνησιακού ελαιόλαδου σε διεθνείς αγορές και γι’ αυτό έχουν καταστρώσει ειδικό σχεδιασμό με διάφορα μέτρα τα οποία πρόκειται να λάβουν σε έναν σημαντικό βαθμό άμεσα. Είναι πρώτα – πρώτα ότι απαγορεύτηκε η εξαγωγή του χύμα ελαιόλαδου από την Τυνησία σε χαμηλές τιμές. Από την άλλη πλευρά καταβάλλεται η προσπάθεια ώστε να γίνει επαφή με ξένες μεγάλες αγορές, ιδιαίτερα με την Κίνα και άλλες αγορές ασιατικές, έτσι ώστε να αυξήσει τις εξαγωγές της σε τυποποιημένο ελαιόλαδα και όχι μόνο χύμα», περιέγραψε ο κ. Μιχελάκης τις διεθνείς εξελίξεις, που όπως τόνισε πρόκειται να φέρουν σε δυσκολότερη θέση τις ελληνικές εξαγωγές.
Στις ίδιες τιμές κυμαίνονται οι τιμές στην Κρήτη
Οι τιμές παραγωγού του ελαιολάδου όσον αφορά στην Κρήτη εξακολουθούν να παραμένουν στα ίδια επίπεδα τις τελευταίες εβδομάδες τα οποία είναι όμοια με εκείνα τα οποία υπήρχαν κατά την περυσινή περίοδο στην ίδια εποχή, επεσήμανε ο κ. Μιχελάκης.
Στην Κρήτη οι τιμές αυτές κυμαίνονται από 4,80 έως 5 ευρώ οι καλύτερες ποιότητες, όπως και στην Πελοπόννησο.
Στην Ισπανία οι τιμές κυμαίνονται από 4 ευρώ οι χαμηλότερες, έως 4,98 οι μεγαλύτερες, ενώ όπως τόνισε ο κ. Μιχελάκης, υπάρχει μια ελαφρά πτώση η οποία μπορεί να είναι παροδική.
Στην Τυνησία οι τιμές των έξτρα διατηρούνται στα 3,68 ευρώ, ενώ στην Ιταλία δεν υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία για τις τιμές τις τρεις τελευταίες βδομάδες.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΜΑΓΔΑΛΗΝΗ ΚΟΥΝΤΟΥΝΙΩΤΗ
