Έφυγε από τη ζωή ο Στέλιος Γιαννικάκης, άξιος επιστήμονας, πρωτοπόρος επιχειρηματίας στο χώρο του τουρισμού.
Γεννήθηκε στο Ρέθυμνο το 1930, γιος του Ευάγγελου Γιαννικάκη και της Ελπίδας Δασκαλαντωνάκη. Σπούδασε στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή του ΑΠ Θεσσαλονίκης.
Υπηρέτησε επιτυχώς ως επιθεωρητής Ανατολικής Κρήτης και Πειραιώς και Νήσων Αιγαίου στην Αγροτική Τράπεζα. Δημιούργησε το ξενοδοχείο Orion και το Fodele Beach.
Από τα πιο αγαπημένα ζευγάρια με τη σύζυγό του Ευαγγελία (Λιλίκα) Σφακιανάκη απέκτησαν δυο εξαιρετικές κόρες , την Ελπίδα ( Λίντα) και την Κλειώ, και τέσσερεις υπέροχους εγγονούς.
Η κηδεία του θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη στις 3 το μεσημέρι στον ιερό Ναό του Αγίου Τίτου στο Ηράκλειο.
