Τη Δευτέρα 20 Μαρτίου οι εκπαιδευόμενοι του Β’ κύκλου σπουδών του σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας Ρεθύμνου, επισκέφτηκαν μαζί με τους καθηγητές τους τη συλλογή του συλλέκτη Νεκτάριου Καλλιγιάννη.
Oι εντυπώσεις εκπαιδευομένων κι εκπαιδευτικών από την εκπαιδευτική αυτή επίσκεψη ήταν εξαιρετικές. Την εμπειρία τους, περιγράφουν εκπαιδευόμενοι αναφέροντας:
Ελισάβετ: «Είχαμε την ευκαιρία ως εκπαιδευόμενοι του δεύτερου κύκλου σπουδών του ΣΔΕ Ρεθύμνου να κάνουμε ένα ταξίδι στον χρόνο… Επισκεφτήκαμε την ιδιωτική συλλογή του κυρίου Καλλιγιάννη, που μας ταξίδεψε σε μια άλλη εποχή… Μας παρουσίασε με πολλή αγάπη και όρεξη, τη συλλογή που με τόσο κόπο μάζεψε. Μια αυθεντική συλλογή για την ιστορία της Κρήτης. Τον ευχαριστούμε πάρα πολύ για την άψογη φιλοξενία του».
Γεωργία: «Η εκπαιδευτική μας επίσκεψη στην ιδιωτική συλλογή του κ. Καλλιγιάννη περιείχε πάρα πολλά είδη αντικειμένων (κουζινικά και είδη αξεσουάρ ανδρών και γυναικών, πολλά είδη όπλων, μαχαίρια σπαθιά τού 1821 κ.ά.) τα οποία μας ταξίδεψαν στις εποχές των παππούδων μας. Ενθουσιάστηκα παρά πολύ και η χαρά μου ήταν μεγάλη πού είδα όλα αυτά τα αντικείμενα εκείνης της εποχής. Τον ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη ξενάγηση».
Κωνσταντίνα: «Ευχαριστούμε θερμά τον κύριο Νεκτάριο Καλλιγιάννη για την άψογη φιλοξενία του στον ιδιωτικό χώρο όπου φιλοξενεί αμέτρητα λαογραφικά αντικείμενα που αφορούν το παρελθόν της κρητικής παράδοσης. Μας ξενάγησε στον χώρο του και με τις γνώσεις του μας εξηγούσε την ιστορία του κάθε παλαιού αντικειμένου που είχε στην ιδιωτική του συλλογή. Μάθαμε πολλά για την ιστορία των Κρητών επί τουρκοκρατίας και όχι μόνο. Μία μόνο επίσκεψη ποτέ δεν είναι αρκετή σε ένα τέτοιο χώρο φτιαγμένο με μεράκι και αγάπη για την ιστορία και την παράδοση του τόπου μας. Όσοι δεν έχετε πάει ποτέ θα πρέπει σύντομα να τον επισκεφτείτε μαζί με τα παιδιά και την οικογένειά σας! Είναι μια εκπαιδευτική επίσκεψη που αξίζει πραγματικά!»
Εκπαιδευτική επίσκεψη στην ιδιωτική σχολή μαγειρικής Grant
Στις 16/3/2023 στα πλαίσια του Project «Η διαχρονική εξέλιξη της τέχνης της Μαγειρικής σε όλον τον κόσμο», ο B’ Κύκλος εκπαιδευόμενων, επισκέφθηκε την ιδιωτική σχολή μαγειρικής Grant Ρεθύμνου.
Όπως αναφέρουν οι υπεύθυνες εκπαιδεύτριες του Project, Ζωή Φραγκάκη και Ξανθίππη Αβραμίδου: «Η υπεύθυνη της σχολής μας υποδέχθηκε θερμά και μας οδήγησε στην αίθουσα μαγειρικής, όπου μας καλωσόρισε ο σεφ Ευάγγελος Σμαραγδάκης.
Στη συνέχεια, μας μίλησε για τη χρησιμότητα της μαγειρικής και μας αποκάλυψε και μερικά μυστικά της, ενώ μας ανακοίνωσε ότι θα παρακολουθήσουμε την παρασκευή risotto και σούπας βελουτέ. Οι μαθητές παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον τη διαδικασία της εκτέλεσης και έθεσαν εύστοχες ερωτήσεις στον σεφ.
Αφού δοκιμάσαμε τα απίθανα φαγητά, ευχαριστήσαμε από καρδιάς τον σεφ και την υπεύθυνη και αποχωρήσαμε ενθουσιασμένοι. Ήταν μια ξεχωριστή εμπειρία για τους μαθητές, οι οποίοι αφενός ήρθαν σε επαφή με έναν επαγγελματικό χώρο μαγειρικής κι αφετέρου ήρθαν πιο κοντά στην επίτευξη του στόχου τους».
