Ολοκληρώθηκε στο Ηράκλειο ο κύκλος των τεσσάρων Ημερίδων Γαστρονομίας που πραγματοποιήθηκαν σε όλες της Περιφερειακές Ενότητες της Κρήτης (Χανιά, Ρέθυμνο, Ηράκλειο και Άγιο Νικόλαο), αναδεικνύοντας τον πλούτο και τη δυναμική της κρητικής διατροφής. Οι ημερίδες εντάσσονται στο πλαίσιο των δράσεων της Περιφέρειας Κρήτης, με αφορμή τη σημαντική διάκρισή της ως «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026», επιβεβαιώνοντας τον πρωταγωνιστικό της ρόλο στον τομέα της Γαστρονομίας, όπως αναφέρει χαρακτηριστικά σε σχετική της ανακοίνωση η Περιφέρεια Κρήτης.
Ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης, αναφερόμενος στη σημασία των εκδηλώσεων, τόνισε τη βαρύτητα του τρίπτυχου «Ποιότητα – Ταυτότητα – Ανταγωνιστικότητα» των κρητικών προϊόντων. Όπως υπογράμμισε ο Σταύρος Αρναουτάκης, τα προϊόντα του νησιού αποτελούν τη βάση της κρητικής διατροφής, η οποία είναι αναγνωρισμένη και διακεκριμένη τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων. «Μέσα από τη συνεργασία, μπορούμε να αναδείξουμε την κρητική γαστρονομία ως ισχυρό πυλώνα ανάπτυξης και πολιτισμού», επεσήμανε ο Περιφερειάρχης.
Στις εκδηλώσεις συμμετείχαν εκπρόσωποι θεσμικών φορέων, του Τουρισμού και της εστίασης, συμβάλλοντας σε έναν ουσιαστικό διάλογο για την ενίσχυση και περαιτέρω διάδοση της κρητικής γαστρονομίας. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον Τουρισμό, αναδεικνύοντας τις σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης που προκύπτουν από τη συνεργασία των δύο κλάδων. «Η ολοκλήρωση των ημερίδων επιβεβαιώνει τη στρατηγική στόχευση της Περιφέρειας Κρήτης για την ενδυνάμωση της ταυτότητας των κρητικών προϊόντων και την εδραίωση της γαστρονομίας ως βασικού συστατικού της τουριστικής ταυτότητας του νησιού», καταλήγει η σχετική ανακοίνωση της Περιφέρειας Κρήτης.
