Μπροστά σε τεχνολογικές εξελίξεις που αναμένεται να αλλάξουν τα πάντα στον τουρισμό βρίσκεται ο ξενοδοχειακός κλάδος της Κρήτης. Από τις μεγαλύτερες μονάδες ως και τις μικρότερες οικογενειακές επιχειρήσεις φιλοξενίας, όλες φαίνεται πως θα πρέπει σιγά σιγά να αρχίσουν να προσαρμόζονται στα δεδομένα του ψηφιακού μετασχηματισμού που επιτάσσει η εποχή μας και που άλλοι τουριστικοί προορισμοί έχουν ήδη προχωρήσει μπροστά, απολαμβάνοντας τα οφέλη του. Ένας ψηφιακός μετασχηματισμός ο οποίος όπως επισημαίνουν οι εκπρόσωποι του ξενοδοχειακού κλάδου που μίλησαν στα «Ρ.Ν.» πρόκειται να επαναπροσδιορίσει τόσο τον τρόπο λειτουργίας των ξενοδοχείων και των λοιπών επιχειρήσεων του τουρισμού όσο και την ίδια την εμπειρία του ταξιδιώτη. Η τεχνητή νοημοσύνη με κεντρικό ρόλο σε αυτό το νέο μοντέλο τουρισμού, οι αυτοματισμοί, οι «έξυπνες» υπηρεσίες, η ανάλυση δεδομένων συνιστούν τα βασικά τεχνολογικά εργαλεία τα οποία σιγά σιγά όλοι οι επαγγελματίες θα πρέπει να μάθουν να διαχειρίζονται δημιουργώντας αν μη τι άλλο μια εμπειρία που υπόσχεται πλέον βελτιστοποιημένες λειτουργίες και καλύτερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση.
Όλα αυτά, μεταξύ πολλών άλλων θεματικών, συζητήθηκαν την Τρίτη στην τακτική μηνιαία Ολομέλεια του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων και όπως τόνισε στα «Ρ.Ν.» ο Γιώργος Σφακιανάκης, πρόεδρος του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων: «Η τεχνολογία προχωράει, τα ξενοδοχεία ενσωματώνουν νέες τεχνολογίες. Εμείς αναφερθήκαμε σε κάποια συγκεκριμένη πλατφόρμα η οποία ψηφιοποιεί πολλές από τις διαδικασίες που γίνονται μέσα σε ένα ξενοδοχείο. Σε διάφορους τομείς: από τη συντήρηση, την οροφοκομία, το εστιατόριο, την επικοινωνία με τους πελάτες, τη διαχείριση αποθεμάτων κ.λπ. Σε συνδυασμό και με το ΑΙ που έχει μπει στη ζωή μας προσπαθούμε να βελτιστοποιήσουμε τις λειτουργίες μας και να κερδίσουμε ταυτόχρονα χρόνο».
Από την πλευρά του μιλώντας στα «Ρ.Ν.» ο Γιώργος Πελεκανάκης, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων ανέφερε πως ο ξενοδοχειακός κλάδος στο νησί αλλά και στη χώρα γενικότερα βρίσκεται ήδη σε ένα καλό επίπεδο ως προς την ενσωμάτωση των σύγχρονων ψηφιακών εργαλείων. Μάλιστα ο ίδιος επισημαίνει ότι όχι στο πολύ μακρινό μέλλον, αλλά σε ένα με δύο χρόνια ήδη θα δούμε ρηξικέλευθες αλλαγές στον κλάδο χάρη στην τεχνητή νοημοσύνη. Ο τουρισμός κατά τον κ. Πελεκανάκη μάλιστα είναι από εκείνα τα πεδία στα οποία θα φανεί έντονα η επιρροή της τεχνητής νοημοσύνης και των λοιπών νέων ψηφιακών εργαλείων. «Σιγά – σιγά μπαίνει πολύ γρήγορα η Τεχνητή Νοημοσύνη μέσα στο παιχνίδι. Θα αλλάξει ριζικά όλο το σκηνικό. Και βλέπουμε ήδη εταιρείες με έδρα την Κρήτη να μας κάνουν παρουσιάσεις με προϊόντα νέας τεχνολογίας που έχουν να κάνουν με τη καθημερινή λειτουργία του ξενοδοχείου. Από τη διαχείριση των κρατήσεων, των πωλήσεων, του μάρκετινγκ. Όλα αυτά θα περάσουν στην εποχή της Τεχνητής Νοημοσύνης. Θα δούμε πραγματικά ένα τελείως διαφορετικό μοντέλο λειτουργίας των ξενοδοχείων τα επόμενα ένα με δύο χρόνια. Για τόσο σύντομα μιλάμε. Παλαιότερα λέγαμε για το μέλλον αόριστα αλλά τώρα σταματάμε πια να το λέμε αυτό, είναι πάρα πολύ κοντά το αύριο. Το πως θα δουλεύουν τα ξενοδοχεία μέσα σε αυτό το κομμάτι εντάσσεται και η ΤΝ και σίγουρα ο τουρισμός είναι από τους πρώτους τομείς που θα τη δούμε ενεργά στη λειτουργία της».
Αλλάζει η εμπειρία του ταξιδιώτη
Η Τεχνητή Νοημοσύνη παράλληλα, αναμένεται να επηρεάσει σημαντικά και την ίδια την ταξιδιωτική εμπειρία. Πολλά ξενοδοχεία όπως επισημαίνει ο κ. Σφακιανάκης ήδη προσφέρουν στον πελάτη υπηρεσίες περιήγησης 3D στα δωμάτια του ξενοδοχείου πριν αποφασίσει να κάνει την κράτησή του, ενώ ο κ. Πελεκανάκης τονίζει ότι τα επόμενα χρόνια η Τεχνητή Νοημοσύνη θα αποτελεί τον ψηφιακό βοηθό του ταξιδιώτη όπου θα του σχεδιάζει από την αρχή μέχρι το τέλος, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα ολόκληρο το ταξίδι του. «Ο επισκέπτης θα εξοικειωθεί όπως εξοικειώθηκε και με το ίντερνετ και με τη χρήση των κινητών συσκευών. Έτσι ακριβώς θα είναι και η ΤΝ. Θα μπορεί να βρίσκει πολύ πιο εύκολα αυτό που ζητάει. Ένα παράδειγμα είναι ότι δεν θα μπαίνει μέσα στο google να ψάχνει, να γράφει. Τώρα απλώς θα μιλάει με την ΤΝ, θα περιγράφει αυτό που θέλει και κατευθείαν η ΤΝ θα του κατεβάζει όλα αυτά που ζητάει σαν πακέτο. Όλα. Θα του βγάζει δηλαδή ολοκληρωμένη πρόταση: θα του πει θα πάρεις το αεροπλάνο από την πόλη που είσαι, έχει αεροπλάνο κάθε τότε, θα κοστίζει τόσο, θα πας στην Κρήτη, θα πας στο τάδε ξενοδοχείο που είναι τόσα χιλιόμετρα από το αεροδρόμιο, που κοστίζει τόσο. Όλες οι πληροφορίες θα είναι πραγματικά σε χρόνο ρεκόρ στα χέρια του πελάτη», περιγράφει χαρακτηριστικά ο κ. Πελεκανάκης.
Οι προκλήσεις
Την ίδια στιγμή, οι επιχειρήσεις του κλάδου καλούνται να ανταποκριθούν στις νέες δυσκολίες που θα ανακύψουν οι οποίες κατά τον κ. Σφακιανάκη κυρίως σχετίζονται με την εκπαίδευση του προσωπικού πάνω στις νέες τεχνολογίες παρά στο κόστος απόκτησής τους. «Δεν είναι ακριβός ο ψηφιακός μετασχηματισμός, η πρόκληση έχει να κάνει με το κατά πόσο είναι έτοιμες οι μονάδες να μπουν σε αυτή τη διαδικασία και να επενδύσουν πάνω σε αυτό. Και όταν λέω επένδυση αυτό σχετίζεται κυρίως με εκπαίδευση προσωπικού και λιγότερο με λειτουργικά κόστη».
Από την πλευρά του ο κ. Πελεκανάκης τονίζει ότι για τις νέες γενιές η εξοικείωση με τις νέες τεχνολογίες είναι δεδομένη, σχολιάζοντας χαρακτηριστικά πως «το πιο δύσκολο είναι στις μεγάλες ηλικίες».
Σε χώρες όπως η Κίνα σύμφωνα με τον πρόεδρο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων η Τεχνητή Νοημοσύνη και ο ψηφιακός μετασχηματισμός έχουν περάσει σε άλλα επίπεδα όπου εκεί προσφέρονται ακόμα και ρομποτικές υπηρεσίες. Όπως τονίζει στην Κρήτη ο ψηφιακός μετασχηματισμός των ξενοδοχείων θα έρθει σε μια άλλη μορφή, την οποία ωστόσο όλες οι επιχειρήσεις στο τέλος της μέρας οφείλουν υιοθετήσουν αν δεν θέλουν αν μείνουν πίσω, καθώς όπως χαρακτηριστικά επισημαίνουν και οι δύο επαγγελματίες συχνά μέχρι να ενσωματωθεί μια καινοτομία ήδη η τεχνολογία βρίσκεται χιλιόμετρα μπροστά. «Τα μικρά ξενοδοχεία αναγκαστικά θα πρέπει να προσαρμοστούν. Εύκολα ή δύσκολα θα πρέπει να το καταλάβουν. Θα πρέπει να συμβουλευθούν τις υπηρεσίες που υπάρχουν για να μην μείνουν απέξω. Θα πρέπει να συμβουλευτούν για τις νέες παροχές υπηρεσιών που έρχονται και θα πρέπει να τις ενσωματώσουν και αυτοί στις επιχειρήσεις τους. Εμείς παρακολουθούμε τις εξελίξεις. Έρχονται οι εταιρείες που ξέρουν τις υπηρεσίες, τις παρουσιάζουν και ο καθένας θα κάνει την επιλογή του άλλοι πιο άμεσα άλλοι μακροπρόθεσμα. Όποιος το κάνει πιο σύντομα θα βγει και πιο κερδισμένος», υπογραμμίζει ο κ. Πελεκανάκης.
Τέλος ο ίδιος παραδέχεται ότι η τεχνητή νοημοσύνη σίγουρα θα καταργήσει με τον καιρό κάποια πόστα ωστόσο θα δημιουργήσει και θέσεις εργασίας οι οποίες θα απαιτούν προσωπικό που θα γνωρίζει πως να χειρίζεται τα νέα αυτά ψηφιακά εργαλεία. «Το κομμάτι το γραφειοκρατικό, των πωλήσεων, του μάρκετινγκ σίγουρα θα συσσωρευτεί και θα το αναλάβει η ΤΝ και θα το κάνει από μόνη της. Θα καταργηθούν θέσεις και θα δημιουργηθούν όμως καινούργιες για ανθρώπους που θα ξέρουν να χειρίζονται την Τεχνητή Νοημοσύνη», καταλήγει ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων.
