Έχοντας μπει για τα καλά σε ρυθμούς σεζόν, ο τουριστικός κλάδος στο νησί και στο Ρέθυμνο ειδικότερα για άλλη μια χρονιά αντιμετωπίζει ακόμα και σε αυτό το χρονικό σημείο το οξύτατο πρόβλημα των ελλείψεων προσωπικού. Πέραν από το ότι υπάρχει μεγάλη αναντιστοιχία ανάμεσα στις ανάγκες των επιχειρήσεων και στον αριθμό του εργατικού δυναμικού που επιθυμεί να απασχοληθεί τελικά στις θέσεις που προσφέρονται, το ζήτημα επεκτείνεται και στις ελλείψεις εξειδικευμένου και κατάλληλα καταρτισμένου προσωπικού. Όπως είναι γνωστό η απασχόληση στον τουρισμό δεν είναι μια απλή εργασία. Είναι ένα αρκετά απαιτητικό πεδίο όπου πέρα από τη σωματική αντοχή ο εργαζόμενος καλείται να διαθέτει και ένα σωρό άλλα προσόντα ώστε να καταφέρει να ανταποκριθεί επαρκώς στις προκλήσεις της εξυπηρέτησης και φιλοξενίας των επισκεπτών. Αυτό το δυναμικό λείπει από την αγορά, όπως άλλωστε είναι γνωστό τα τελευταία χρόνια ή τουλάχιστον δεν επιλέγει πλέον τον τουρισμό για εργασία, με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Σε αυτό το πλαίσιο ως λύση ανάγκης εμφανίζονται οι λεγόμενοι μετακλητοί εργαζόμενοι, δηλαδή προσωπικό από τρίτες χώρες, οι οποίοι όμως καλούνται να ανταποκριθούν σε «δευτερεύοντα» πόστα, βοηθητικού τύπου. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός όπως έχουν γράψει τα «Ρ.Ν.» (Γιάννης Κωστάκογλου – «Με 6.000 ελλείψεις εργαζομένων ξεκίνησε η φετινή τουριστική σεζόν στην Κρήτη» – 01-05-2026) στην Κρήτη έχουν καταφτάσει από τέλη Μαΐου 4.000 Φιλιππινέζοι μετακλητοί εργαζόμενοι προκειμένου να απασχοληθούν στον κλάδο και να καλύψουν τις όποιες ελλείψεις. Ωστόσο οι νευραλγικές θέσεις εμφανίζουν σοβαρά κενά. «Οι ελλείψεις είναι πολλές διότι συνέχεια αυξάνεται η ζήτηση δυσανάλογα με την προσφορά. Ένα μικρό κομμάτι του προβλήματος έρχεται να λύσει η διαδικασία της μετάκλησης από τρίτες χώρες αλλά αυτό δεν φτάνει. Άρα λοιπόν η λύση σε όλο αυτό το πρόβλημα είναι η επιδότηση της εργασίας και όχι της ανεργίας με κίνητρα και αναπτυξιακή νομοθεσία από το κεντρικό κράτος ώστε η λεγόμενη βαριά βιομηχανία της Ελλάδας που είναι ο τουρισμός να στηριχθεί πραγματικά όπως πρέπει και όπως της αξίζει. Για μια ακόμα χρονιά δηλαδή υπάρχουν σοβαρές ελλείψεις εργατικού δυναμικού στον τουριστικό τομέα στην Κρήτη και όχι μόνο στο Ρέθυμνο», σχολιάζει στα «Ρ.Ν.» ο Νίκος Κουμνάς, πρόεδρος του Συλλόγου Ξενοδόχων Ρεθύμνου. Ο ίδιος μάλιστα περιγράφει τα πόστα τα οποία έχουν αυτή τη στιγμή τις μεγαλύτερες ανάγκες εξηγώντας για ποιον λόγο η μετακλητή εργασία δεν συνιστά πανάκεια: «Καταρχήν – προσωπική μου άποψη – η κρητική φιλοξενία δεν μπορεί να βασιστεί σε μετακλητούς εργαζομένους. Γιατί το πνεύμα της κρητικής φιλοξενίας είναι στην καρδιά των Κρητικών. Τα πόστα που καλούνται οι μετακλητοί να καλύψουν είναι δευτερεύοντα πόστα. Είναι background. Είναι γενικών καθηκόντων. Είναι κηπουροί, είναι βοηθοί σερβιτόροι. Τα πόστα τα νευραλγικά που σημαίνει προϊστάμενοι, άλφα σερβιτόροι, διευθυντές, υπεύθυνοι κρατήσεων, υπεύθυνοι προμηθειών, υπεύθυνοι προσωπικού, εκεί υπάρχουν ελλείψεις. Υπάρχουν ελλείψεις βέβαια παντού αλλά ας πούμε ότι τα βήτα πόστα, τα background πόστα, τα βοηθητικά πόστα, ένα κομμάτι του προβλήματος λύνεται με τους μετακλητούς».
Όπως γίνεται αντιληπτό εξαιτίας αυτών των ελλείψεων η πίεση που βιώνουν οι ξενοδοχοϋπάλληλοι είναι ακόμα μεγαλύτερη, οι οποίοι καταλήγουν συχνά να αναλαμβάνουν δύο και τρία πόστα προκειμένου να «βγει η σεζόν». Όπως εξηγεί στα «Ρ.Ν.» ο Κώστας Νικολιδάκης, πρόεδρος Ξενοδοχοϋπαλλήλων Ρεθύμνου και πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Ρεθύμνου, οι εργοδοτικές αυθαιρεσίες σε πολλές ξενοδοχειακές μονάδες «δίνουν και παίρνουν»: Υπερωρίες απλήρωτες, παραβάσεις σχετικές με την κάρτα εργασίας κ.ά. Συνέπεια αυτών ήδη πολλοί εργαζόμενοι να βρίσκονται στα όριά τους. «Αν στο ξεκίνημα της σεζόν έχουμε τέτοια περιστατικά φανταστείτε πως θα πάει ο Ιούλιος και ο Αύγουστος», σχολιάζει ο ίδιος χαρακτηριστικά αναφέροντας: «Έχουμε μπει κανονικά στη σεζόν, τώρα που μιλάμε έχουν αρχίσει και ανεβαίνουν οι πληρότητες στα ξενοδοχεία. Αυτό δημιουργεί αρκετά προβλήματα στον κόσμο της εργασίας, δηλαδή στους εποχικά εργαζόμενους λόγω της έλλειψης προσωπικού αλλά και επαναπροσλήψεων που δεν έγιναν αναγκάζοντας πολλούς να δουλεύουν υπερωριακά, να δουλεύουν χωρίς ρεπό, με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Έχουμε σερβιτόρους οι οποίοι λόγω του ότι δεν υπάρχει προσωπικό στα τμήματα καθαριότητας αναγκάζονται και κάνουν και καθαριότητες και γενικά δουλειές οι οποίες δεν είναι της αρμοδιότητάς τους. Και επίσης με την κάρτα εργασίας έχουμε ένα μεγάλο πρόβλημα διότι υπάρχουν επιχειρήσεις στις οποίες οι εργαζόμενοι δεν την έχουν δει ποτέ. Αλλά η κάρτα εργασίας στο πληροφοριακό σύστημα ΕΡΓΑΝΗ χτυπιέται κανονικά ενώ ο εργαζόμενος δεν την έχει πάρει ποτέ στα χέρια του. Αυτό σημαίνει με απλά λόγια ότι ο εργοδότης έχει τις κάρτες στα χέρια του αυτός, δεν τις δίνει στους εργαζόμενους, χτυπάει ακριβώς όπως είναι δηλωμένο στο σύστημα την κάρτα, που σημαίνει ότι οποιαδήποτε υπερωριακή απασχόληση δεν πληρώνεται».
Με φόντο όλα τα παραπάνω προβλήματα και πολλά άλλα φυσικά, η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό – Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ) έχει προκηρύξει 24ωρη πανελλαδική απεργία για τον κλάδο του τουρισμού και επισιτισμού στις 24 Ιουνίου, με τους Ξενοδοχοϋπαλλήλους του Ρεθύμνου όπως τονίζει ο κ. Νικολιδάκης να παίρνουν επίσης μέρος. Τα αιτήματα, μεταξύ άλλων είναι οι ουσιαστικές αυξήσεις στους μισθούς, καλύτερες συνθήκες εργασίας, παύση στην εντατικοποίηση της εργασίας, αναλογικότητα στο ταμείο ανεργίας και «στοπ» στις εργοδοτικές αυθαιρεσίες που σχετίζονται με την κάρτα εργασίας. Ο κ. Νικολιδάκης πάντως, σε κάθε περίπτωση, υπογραμμίζει: «Αυτό που πρέπει να επισημάνουμε προς τους εργαζόμενους είναι ότι για οποιαδήποτε μορφής αυθαιρεσία θα πρέπει να καταγγέλλεται είτε είναι υπερεργασία που δεν πληρώνεται είτε αυτό είναι ρεπό που δεν παίρνεται».
Τα ερωτήματα για τη μεγέθυνση του τουρισμού στο νησί και το fam trip των Ινδών
Το νησί και ο νομός μας βρίσκονται ήδη στα όριά τους κάθε σεζόν. Οι ανεπαρκείς υποδομές, η λειψυδρία, η διόγκωση των απορριμμάτων και τα προβλήματα στη διαχείρισή τους, το οξύτατο κυκλοφοριακό είναι μερικά μόνο από τα θέματα που ανακύπτουν με την αύξηση της επισκεψιμότητας. Τι θα γίνει σε δύο χρόνια από τώρα όπου η Κρήτη ετοιμάζεται να μπει σε μια νέα εποχή τουριστικής «έκρηξης» καθώς το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι που αναμένεται να λειτουργήσει από το 2028 προβάλλεται ως πυλώνας ανάπτυξης, αύξησης αφίξεων και ακόμη και επιμήκυνσης της σεζόν; Και επίσης με ποιο ανθρώπινο δυναμικό θα στηριχθεί αυτή η ανάπτυξη την ώρα που η κατάσταση είναι ήδη οριακή με τα υφιστάμενα δεδομένα; Αυτά τα ερωτήματα πρέπει να απαντηθούν. Στο μεταξύ ο κ. Κουμνάς αναφέρει: «Το σχόλιο μου και ο νοών νοείτω είναι ότι δεν φταίει ο τουρισμός. Ουσιαστικά η μεγαλύτερη έλλειψη που έχει το νησί μας είναι οι υποδομές. Γι’ αυτό και τα δύο έργα πνοής για το νησί, ο ΒΟΑΚ και το αεροδρόμιο, μας τα χρωστάει η Ελλάδα. Και δεν είναι μόνο αυτά. Αν θέλουμε να πάμε μπροστά σαν νησί θα πρέπει να οραματιστούμε και να δημιουργήσουμε νέα».
Παράλληλα, σήμερα και αύριο στο Ρέθυμνο θα βρίσκονται οι 10 μεγαλύτεροι Ινδοί tour operators σε ένα ταξίδι εξοικείωσης «fam trip» φιλοξενούμενοι του συλλόγου Ξενοδόχων Ρεθύμνου, οι οποίοι στο ταξίδι εξοικείωσής τους στην Κρήτη και το Ρέθυμνο αναμένεται να γνωρίσουν από κοντά τις ομορφιές του τόπου και να διαπιστώσουν εάν αξίζει να χτιστούν «γέφυρες» συνεργασίας. «Φιλοξενούμε στις 17 και 18 Ιουνίου ένα fam trip 10 Ινδών, των 10 μεγαλύτερων Ινδών tour operator στο Ρέθυμνο όπου δεν θα μείνουμε στα στενά όρια του δήμου Ρεθύμνης. Θα βγούμε σε όλο τον νομό βόλτα με τους καλεσμένους μας για να τους δείξουμε τι εστί Κρητική φιλοξενία και κρητική γαστρονομία. Θα τους πάμε Ελεύθερνα, νότιο Ρέθυμνο, ενδοχώρα, Σελλιά, θα τους πάμε να δουν τα βότανά μας, θα τους κάνουμε βόλτα στην παλιά πόλη, θα τους πάμε στη Φορτέτζα. Θα πάμε να φάμε σε παραδοσιακό χωριό, θα πάμε να φάμε σε παραθαλάσσιο εστιατόριο, θα κάνουμε δύο γεύματα στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου, γιατί πραγματικά το Ρέθυμνο είναι ένας πανέμορφος τόπος. Εμείς φταίμε που δεν το δείχνουμε αρκετά», καταλήγει ο κ. Κουμνάς.
