14 °C Rethymno, GR
29/11/2022

παραδοσιακά τρόφιμα

Ερευνητικό έργο του ΜΑΙΧ για παραδοσιακά τρόφιμα της Κρήτης

Με στόχο την ένταξη στη διατροφή του Ευρωπαίου πολίτη παραδοσιακών τροφίμων και καλλιεργειών της Κρήτης, τα οποία έχουν ξεχαστεί, όπως σταμναγκάθι, ξυλάγγουρο, ατζούρι, φακές, κουκιά, τοματάκι Μήλου, τσακώνικη μελιτζάνα και πολλά άλλα, συνεχίζεται η υλοποίηση του ερευνητικού έργου Biovalue/Horizon2020 που συμμετέχει το MAIX και συντονίζεται από τον καθηγητή του ΜΑΙΧ κ. Κωνσταντίνο Μάττα. Στο πλαίσιο […]