Και ενώ η τουριστική σεζόν συμπληρώνει σχεδόν δύο μήνες από την έναρξή της με τις πληρότητες στα ξενοδοχεία να κυμαίνονται σε ικανοποιητικά επίπεδα και την κίνηση να ενισχύεται σημαντικά, ήδη από την επόμενη εβδομάδα, το ζήτημα με τις ελλείψεις προσωπικού στο σύνολο των ξενοδοχειακών μονάδων έχει εξελιχτεί σε έντονο πονοκέφαλο για τους επιχειρηματίες.
Η εικόνα είναι πολύ κακή, ενώ ενδεικτικό του μεγάλου προβλήματος που υπάρχει στον τουριστικό κλάδο είναι το γεγονός ότι οι αγγελίες αναζήτησης προσωπικού έχουν κατακλείσει τις εφημερίδες αλλά και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Είναι χαρακτηριστικό ότι οι «Μικρές αγγελίες» αφορούν στην συντριπτική τους πλειοψηφία θέσεις εργασίας σε ξενοδοχεία και καταστήματα εστίασης. Οι ειδικότητες που ζητούνται είναι σερβιτόροι, καμαριέρες, μάγειρες, ενώ πολλά ξενοδοχεία αναζητούν προσωπικό όλων των ειδικοτήτων.
Είναι πλέον αυτονόητο ότι η προσφορά υπερκαλύπτει τη ζήτηση, όπως αυτονόητο θεωρείται το μέγεθος του προβλήματος των ελλείψεων προσωπικού, το οποίο αντί να βελτιώνεται, επιδεινώνεται χρόνο με τον χρόνο.
Γιατί αν δυο μήνες, που ήδη είναι σε λειτουργία τα ξενοδοχεία, δεν έχει βρεθεί προσωπικό, οι πιθανότητες οι θέσεις να καλυφθούν στο μέλλον είναι λίγες.
Από την άλλη, όπως υποστηρίζουν οι επιχειρηματίες, η κατάσταση έχει αλλάξει σε σημείο που δεν επιλέγουν πλέον οι εργοδότες τον εργαζόμενο αλλά οι εργαζόμενοι τους εργοδότες – επιχειρήσεις που θα εργαστούν.
«Γίνεται ανακύκλωση του προσωπικού»
Ο πρόεδρος Διευθυντών Ξενοδοχείων Ελλάδας, Γιώργος Πελεκανάκης, μιλώντας στα «Ρ.Ν.», ανέφερε πως το πρόβλημα είναι σοβαρό κυρίως σε ό,τι αφορά τις καμαριέρες και τα καταρτισμένα στελέχη, ενώ εκτίμησε πως η δημιουργία χρόνο με το χρόνο ολοένα και περισσοτέρων ξενοδοχειακών μονάδων αυξάνει τις ανάγκες σε εργατικό δυναμικό, ενώ η ολοκλήρωση και λειτουργία του αεροδρομίου στο Καστέλι το 2027 θα απορροφήσει μεγάλο μέρος του προσωπικού που σήμερα εργάζεται σε ξενοδοχειακές μονάδες. Ειδικότερα είπε:
«Σίγουρα υπάρχουν ακόμα σοβαρές ελλείψεις. Έχουν καλυφθεί μερικές θέσεις, αλλά όχι σε μεγάλο βαθμό. Υπάρχουν ακόμα μεγάλες ελλείψεις, κυρίως σε καμαριέρες, στο σέρβις και στην κουζίνα. Υπάρχει όμως και μεγάλη έλλειψη στο κομμάτι του καταρτισμένου προσωπικού, δηλαδή εργαζόμενοι που να έχουν προοπτικές εξέλιξης σε στελέχη. Και εκεί υπάρχει ένα μεγάλο κενό. Το πρόβλημα αποτυπώνεται και στις αγγελίες είτε στον ηλεκτρονικό τύπο είτε στον έντυπο τύπο. Φαίνεται πολύ έντονα, υπάρχει μεγάλη και συστηματική αναζήτηση από τους επιχειρηματίες του κλάδου. Δυστυχώς βλέπουμε ότι δεν γίνεται προσέλκυση νέου προσωπικού, απλώς γίνεται μια ανακύκλωση του υφιστάμενου προσωπικού. Το να πηγαίνει ένας εργαζόμενος από ένα ξενοδοχείο σε ένα άλλο, δε βοηθάει. Πλέον οι εργαζόμενοι παρ’ ότι δουλεύουν, ψάχνουν να βρουν έστω και 50 ευρώ παραπάνω για να φύγουν, να πάνε από τη μία ξενοδοχειακή μονάδα στην άλλη. Και πέρυσι αντιμετωπίσαμε το ίδιο πρόβλημα» και πρόσθεσε ο κ. Πελεκανάκης ότι: «Πρέπει να γίνει σαφές ότι το πρόβλημα θα κρατήσει για αρκετό χρονικό διάστημα. Δε θα καλυτερεύσει, με αποκορύφωμα το 2027, που θα ανοίξει το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι, το οποίο θα απασχολήσει περίπου 7.000 εργαζομένους, φανταστείτε το κενό που θα δημιουργηθεί ακόμα περισσότερο σε όλες τις επιχειρήσεις».
Στην Κρήτη υπολογίζεται ότι οι ελλείψεις ανέρχονται σε 5.500 άτομα, ενώ στη χώρα το νούμερο φτάνει τους 60.000.
«Είναι μεγάλο το πρόβλημα, διότι ναι μεν δεν υπάρχουν τα χέρια, αλλά μη ξεχνάμε ότι πάραυτα αυξάνεται και η ζήτηση σε εργατικό δυναμικό. Δηλαδή δημιουργούνται πολλές καινούργιες θέσεις εργασίας. Γιατί υπάρχουν καινούργια ξενοδοχεία, τα υπάρχοντα έχουν κάνει ανακαινίσεις και έχουν κάνει περισσότερα εστιατόρια και χρειάζονται περισσότερους σερβιτόρους, μαγείρους. Γίνονται καινούργια εστιατόρια, καινούργια μπαρ. Δημιουργούνται πολλές καινούργιες θέσεις εργασίας, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να καλυφθούν όλες αυτές με το ήδη υπάρχον προσωπικό» σημείωσε ο κ. Πελεκανάκης.
