Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Οινοποιείο Κουρκουλού πραγματοποίησαν οι μαθητές και οι εκπαιδευτικοί του Εσπερινού Επαγγελματικού Λυκείου Σπηλίου το Σάββατο 17 Μαΐου 2025 στην Πατσό Ρεθύμνου. Όπως αναφέρεται σε ενημερωτικό σημείωμα:«Η επίσκεψη αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των δράσεων του σχολείου μας για την ενίσχυση της βιωματικής μάθησης και την ουσιαστική σύνδεση της θεωρητικής γνώσης με την πράξη. Ιδιαίτερη σημασία είχε για τους μαθητές του τομέα Γεωπονίας, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να δουν στην πράξη όσα μαθαίνουν στο σχολείο σχετικά με την αμπελουργία, τη μεταποίηση αγροτικών προϊόντων και τις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές ενημερώθηκαν αναλυτικά για τη διαδικασία παραγωγής του κρασιού, ξεναγήθηκαν στους χώρους του αμπελώνα και του οινοποιείου, και ήρθαν σε επαφή με τον εξοπλισμό και τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται τόσο στην παραδοσιακή όσο και στη σύγχρονη οινοποιία. Η επαφή αυτή με έναν πραγματικό παραγωγικό χώρο ανέδειξε τη σημασία του πρωτογενούς τομέα και της τοπικής αγροτικής επιχειρηματικότητας.
Ευχαριστούμε θερμά τον κ. Στράτο Κουρκουλό και την ομάδα του για την εγκάρδια φιλοξενία, την αναλυτική και εμπεριστατωμένη ξενάγηση, καθώς και για την προθυμία τους να απαντήσουν με ζωντάνια και ενθουσιασμό στις ερωτήσεις των μαθητών. Η γευσιγνωσία τοπικών προϊόντων και κρασιών που προσέφεραν, ανέδειξε με τον καλύτερο τρόπο τον πλούτο και την ποιότητα της Κρητικής γης.
Η επίσκεψη αυτή δεν αποτέλεσε μόνο μια όμορφη εκπαιδευτική έξοδο, αλλά και μια σημαντική ευκαιρία για τους μαθητές μας να κατανοήσουν τη διαδρομή «από το χωράφι στο ράφι», να εκτιμήσουν την αξία της επιστημονικής κατάρτισης στο πεδίο της γεωπονίας και να εμπνευστούν για τη μελλοντική τους επαγγελματική πορεία» ενώ παράλληλα οι μαθητές και οι εκπαιδευτικοί εξέφρασαν τις ευχές τους προς το Οινοποιείο και την ελπίδα για νέες δημιουργικές συνεργασίες στο μέλλον.
