Της Μαρίας Λιοκαριδάκη-Σκανδάλου
Σε μια τοποθεσία με ιδιαίτερα εξαιρετική φυσική ομορφιά, βορειοανατολικά του χωριού Μεγάλη Επισκοπή, διατηρούνται τρία ξωκλήσια: ο σπηλαιώδης ναός της Αγίας Παρασκευής, ο ναός του Αγίου Γεωργίου και ο ναός του Αγίου Παντελεήμονος. Και οι τρεις ναοί βρίσκονται σε πολύ κοντινή απόσταση μεταξύ τους. Ο πρώτος ναός που συναντάμε, καθώς εισερχόμαστε από τον επαρχιακό δρόμο είναι της Αγίας Παρασκευής. Ο ναός δεν είναι ορατός, αλλά πρέπει κάποιος να ακολουθήσει το καλντερίμι (πιθανόν εποχής Τουρκοκρατίας) που οδηγεί στην ομώνυμη πηγή. Ο σπηλαιώδης ναός είναι λαξευτός και φέρει ιστορία ήδη από τη ρωμαϊκή εποχή. Αποτελείται από δύο θαλάμους και φέρει τα χαρακτηριστικά των ρωμαϊκών θαλαμοειδών λαξευτών τάφων της γειτονικής αρχαίας Λάππας. Ως χριστιανικό μνημείο πιθανόν πρωτοχρησιμοποιήθηκε στο τέλος της Βενετοκρατίας ή αρχές Τουρκοκρατίας και συνεχίζεται η χρήση του έως και σήμερα.
Σε οπτική επαφή και στα νοτιοανατολικά του σπηλαιώδους ναού βρίσκεται και ο εξίσου σημαντικός ναός του Αγίου Γεωργίου. Είναι μονόχωρος με το ιερό του ναού λαξευμένο στο βράχο. Ο ναός είναι της ύστερης Βενετοκρατίας και φέρει στο γείσο της εισόδου του κτητορική επιγραφή, που χρονολογείται το 1601.
Στα βόρεια των δύο προαναφερθέντων ναών βρίσκεται ο ναός του Αγίου Παντελεήμονος, πολιούχου χωρίου Επισκοπής, που τιμάται ιδιαιτέρως από τους κατοίκους της, των γύρω περιοχών και τους επισκέπτες. Στη μνήμη του αγίου (27 Ιουλίου) τελούνται λατρευτικές εκδηλώσεις και προσέρχεται πλήθος κόσμου κάθε χρόνο. Ο σημερινός ναός είναι νεότερος, του 19ου αιώνα και βρίσκεται σε μια υπέροχη θέση. Σε αυτόν το ευλογημένο τόπο, όπου το νερό κυλάει κάνοντας καταπράσινη την περιοχή οι κάτοικοι του χωριού της Μεγάλης Επισκοπής τιμούν τους αγίους και δοξάζουν τον Θεό ανά τους αιώνες. Οι προσκυνητές τιμώντας και σέβοντας τους ιερούς τούτους χώρους λαμβάνουν πλούσια τη χάρη του Θεού ζώντας μια ξεχωριστή ορθόδοξη χριστιανική ευλογία.