Τη Δευτέρα 28 Ιανουαρίου 2019 πραγματοποιήθηκε η κοπή της πίτας του ΣΔΕ Ρεθύμνου. Η εκδήλωση έγινε στο κτίριο του Σχολείου Δεύτερης Ευκαιρίας, στα Μισίρια, στις 28 Ιανουαρίου.
Η βασιλόπιτα, δημιουργία της εκπαιδευόμενης του Β’ κύκλου Ελένης Παναγιωτάκη, ενθουσίασε με τα αρώματα και τη γεύση της. Ακολούθησαν ανταλλαγές ευχών και αναμνηστικές φωτογραφίες.
Η βραδιά συνεχίστηκε σε παραδοσιακή ταβέρνα με φαγητό, γλυκίσματα και ζωντανή μουσική. Η βραδιά έκλεισε με κλήρωση αναμνηστικών δώρων που διοργάνωσε η διευθύντρια Ειρήνη Αντωνίου.
Οι εκπαιδευόμενοι του ΣΔΕ Ρεθύμνου εύχονται σε όλο τον κόσμο υγεία, αγάπη, και ομόνοια.
Η μαντινάδα που ακολουθεί περιγράφει τη συγκεκριμένη εκδήλωση.
Μια μέρα μαζευτήκαμε στο χώρο του σχολείου
Την πίτα για να κόψουμε ενήλικες σχολείου!
Την πίτα μας την έφτιαξε η όμορφη Ελένη
Μ’ αλεύρι, ζάχαρη, νερό, καρύδι κι όλο μέλι.
Η αγωνία ήτανε φλουρί ποιος θα κερδίσει
Χρόνια πολλά να ‘χει ευχή… στο ΣΔΕ να συνεχίσει
Και το φλουρί το κέρδισε η διευθύντριά μας…
Να ‘ναι καλά, χρόνια πολλά, μέσα από την καρδιά μας!!!
Όλοι μαζί εφύγαμε και πήγαμε παρέα
Σε μια ταβέρνα όμορφη περάσαμε ωραία!!!
Η νύχτα μας ετελείωσε με γέλια και τραγούδια
Ευχές, καληνυχτίσματα και νόστιμα καλούδια.
(Το κείμενο συνέταξαν οι εκπαιδευόμενοι του Α1 και τη μαντινάδα οι εκπαιδευόμενοι του Α2)