Συνάντηση με τον πρύτανη του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ), καθ. Νίκο Κατσαράκη, είχε την Τρίτη 19 Δεκεμβρίου 2023 ο πρέσβης της Δημοκρατίας της Κούβας στην Ελλάδα κ. Aramis Fuente Hernández συνοδευόμενος από την σύζυγό του. Η συνάντηση, πέρα από εθιμοτυπική, είχε διερευνητικό χαρακτήρα πάνω σε θέματα συνεργασίας των Τμημάτων του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου με Πανεπιστήμια και Ερευνητικά Ιδρύματα της Κούβας σε επιστημονικά αντικείμενα αμοιβαίου ενδιαφέροντος. Από πλευράς του Πανεπιστημίου παρόντες στην συνάντηση ήταν ο αντιπρύτανης Διεθνών Σχέσεων και Εξωστρέφειας, αν. καθ. Κωνσταντίνος Πετρίδης, ο αντιπρύτανης Έρευνας και Καινοτομίας καθ. Αθανάσιος Μαλάμος, ο αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών Θεμάτων, Φοιτητικής Μέριμνας και Δια Βίου Μάθησης καθ. Φώτιος Μαυροματάκης και η πρόεδρος του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, αν. καθηγήτρια Αναστασία Μαρκάκη.
Κατά τη συνάντηση ο πρύτανης του ΕΛΜΕΠΑ ενημέρωσε τον πρέσβη της Κούβας για τις εκπαιδευτικές και ερευνητικές δραστηριότητες του πανεπιστημίου, για τις θεματικές περιοχές όπου δραστηριοποιούνται τα ακαδημαϊκά τμήματα, καθώς και για δράσεις εξωστρέφειας. Με τη σειρά του, ο πρέσβης της Κούβας αναφέρθηκε στα πανεπιστήμια της χώρας του και στο ενδιαφέρον που έχουν για να αναπτύξουν συνεργασίες με τα ελληνικά πανεπιστήμια, τα οποία τα τελευταία χρόνια παρουσιάζουν έντονη κινητικότητα σε διεθνές επίπεδο. Με το πέρας των συνομιλιών υπήρξε δέσμευση και από τις δύο πλευρές, για να ξεκινήσουν συνομιλίες, με την έλευση της νέας χρονιάς, μεταξύ του ΕΛΜΕΠΑ και πανεπιστημίων της Κούβας που δραστηριοποιούνται στους τομείς της διατροφής, της τεχνολογίας και του τουρισμού, ώστε να μπορέσει να κατατεθεί πρόταση συνεργασίας για χρηματοδότηση μέσω του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Erasmus.
