Ακριβότερη θα είναι, όπως όλα δείχνουν, τη φετινή χρόνια η τιμή του οβελία, μιας και ο υψηλός πληθωρισμός και οι γενικότερες ανατιμήσεις αλλά κυρίως τα υπέρογκα κόστη παραγωγής για τους κτηνοτρόφους, οδηγούν τον κλάδο σε μαρασμό καθιστώντας αδύνατη μια χαμηλή τιμή.
Την ίδια στιγμή εξαιτίας κυρίως αυτού του δυσβάσταχτου κόστους παραγωγής, τόσο σε ό,τι αφορά την ενέργεια, το πετρέλαιο, τα λιπάσματα και τις ζωοτροφές, έχει συρρικνωθεί κατά πολύ η ίδια παραγωγή, αφού οι κτηνοτρόφοι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να φροντίσουν επαρκώς τα ζώα τους. Σε αυτή την κατάσταση που έχει δημιουργηθεί φέτος οι κτηνοτρόφοι είναι αντιμέτωποι και με ένα επιπλέον πρόβλημα που αφορά στις καιρικές συνθήκες, μιας και ο χειμώνας με τις ακραίες θερμοκρασίες και τις ελάχιστες βροχοπτώσεις δημιούργησε επιπλέον εμπόδια κι έδρασε καταλυτικά ως προς τους αριθμούς, αλλά και την ανάπτυξη των αιγοπροβάτων.
Εκτός όμως από τις αντικειμενικές συνθήκες που αντιμετωπίζουν οι κτηνοτρόφοι, σύμφωνα με τις οποίες ο αριθμός των ζώων που μπορούν να διατεθούν προς σφαγή το φετινό Πάσχα είναι πολύ περιορισμένος, υπάρχει ένα ακόμα σοβαρό ζήτημα που απασχολεί τον κλάδο και αυτό έχει να κάνει με τις τιμές.
Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε μιλώντας στα «Ρ.Ν.», ο πρόεδρος του Συλλόγου Κτηνοτρόφων Ρεθύμνου Γιώργος Βενιεράκης, η κατάσταση είναι πλέον αδιέξοδη και οι κτηνοτρόφοι παλεύουν πλέον για την επιβίωσή τους. Με τα οικονομικά δεδομένα που υπάρχουν, όπως πρόσθεσε οι κτηνοτρόφοι δεν μπορούν φέτος να σφάξουν για τιμή κάτω των 10 ευρώ. Να σημειωθεί ότι πέρυσι η τιμή σφαγής ήταν στα 6- 6,50 ευρώ, δηλαδή μιλάμε για μια μεγάλη αύξηση. Σε διαφορετική περίπτωση, όπως προσθέτει, ο κλάδος θα αφανιστεί, καθώς δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια για την επιβίωσή τους.
«Πέρυσι το Πάσχα τα αρνιά ήταν στα 6,20 ευρώ» λέει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του συλλόγου κτηνοτρόφων Ρεθύμνου, Γιώργος Βενιεράκης, ο οποίος συμπληρώνει πως η διαφορά με φέτος είναι τεράστια: «καμία σχέση το πέρυσι με το φέτος. Έχουν μειωθεί πάρα πολύ τα αμνοερίφια λόγω της μεγάλης μείωσης των κοπαδιών μέσα σε ένα χρόνο, καθώς έχουν εκτοξευτεί στα ύψη τα κόστη. Υπάρχει ασιτία στα ζώα και δεν γίνεται όπως πρέπει να γίνεται η εκτροφή τους, καθώς δεν μπορεί ο καθένας να τα ταΐζει σωστά λόγω του μεγάλου κοστολογίου που υπάρχει. Ο κτηνοτρόφος πλέον δεν μπορεί να ανταπεξέλθει στα έξοδα, αυτή είναι η πραγματικότητα. Η διαφορά με πέρυσι στην τιμή είναι 3,5 – 4 ευρώ. Αν δεν δεχτούν τις τιμές οι κρεοπώλες, τότε μιλάμε για αφανισμό του κλάδου. Ο παραγωγός πρέπει να σφάξει γύρω στα 10 ευρώ για να είναι βιώσιμος και να μπορεί να ξαναπαράξει. Εάν αναγκαστεί να σφάξει στα 6,5 και 7 ευρώ, θα αναγκαστεί την επόμενη φορά να μην έχει αρνιά. Είναι απλά τα πράγματα. Όπως έχουν σφάξει πολλοί και τα έχουν πετάξει από την ημέρα που γεννιόντουσαν. Έχουν πεταχτεί χιλιάδες αρνιά με αυτόν τον τρόπο, δεν υπάρχουν τώρα στην αγορά. Αυτό συνέβη εξαιτίας του υψηλού κοστολογίου. Ένα ζώο για να αναπαράξει πρέπει να είναι υγιές και γερό για να μπορεί να δώσει κρέας και γάλα. Εάν δεν συμβεί αυτό δεν μπορεί να αναπαράξει τίποτα από τα δύο» πρόσθεσε επισημαίνοντας παράλληλα πως: «Το κόστος στο σύνολό του έχει αυξηθεί 200%, συμπεριλαμβανομένου της τιμής των λιπασμάτων, των ζωοτροφών, του ρεύματος. Το πρόβλημα είναι τεράστιο και ο κλάδος μαραζώνει. Οι τιμές έχουν εκτοξευτεί στα ύψη, η παραγωγή έχει μειωθεί σημαντικά την ίδια στιγμή που φέτος ο κτηνοτρόφος αντιμετωπίζει και τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, την ξηρασία, την ανομβρία που έχουμε στην Κρήτη, που δεν θα έχουμε ούτε νερό να πιούμε φέτος το καλοκαίρι λόγω της ανομβρίας και λόγω του ότι δεν έχουν βγει χόρτα γιατί δεν έβρεξε όπως έπρεπε και όταν έπρεπε. Οπότε, ο κτηνοτρόφος αντιμετωπίζει μια κατάσταση επί μονίμου βάσεως με τις καιρικές συνθήκες και ότι αυτό συνεπάγεται για τη δουλειά του. Από την άλλη είναι το κράτος που τον βομβαρδίζει από όλες τις πλευρές κάθε μέρα».
Με βάση τις εκτιμήσεις των κτηνοτρόφων λοιπόν και τις δεδομένες συνθήκες, θεωρούν πως αφενός ο μικρός αριθμός ζώων και αφετέρου η εκτόξευση του κόστους ανατροφής των ζώων, θα έχει ως αποτέλεσμα μια τιμή πώλησης στο κρεοπωλείο να κυμαίνεται ανάμεσα στα 14 και 16 ευρώ το κιλό. Τα προβλήματα είναι μείζονα και, εάν δεν επιλυθούν, τότε κίνδυνοι όπως η ερημοποίηση και η εγκατάλειψη του επαγγέλματος θα είναι πλέον υπαρκτοί και όχι πιθανοί, αφού ήδη καταγράφεται μια μείωση της παραγωγής κατά 30%.
«Είναι προβλήματα ζωτικής σημασίας, τα οποία απαιτούν άμεση επίλυση. Η ακρίβεια έχει χτυπήσει τους κτηνοτρόφους. Το βλέπουμε στο πετρέλαιο, στις ζωοτροφές και στο τριφύλλι. Πριν δύο χρόνια, το πετρέλαιο κόστιζε 1,20 ευρώ/λίτρο και τώρα έχει φτάσει στο 1,60-1,67 ευρώ το λίτρο. Οι ζωοτροφές έχουν ανέβει 7 ευρώ πάνω το τσουβάλι» σημείωσε ο κ. Βενιεράκης.
Από την πλευρά του ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνου, Γιάννης Γλεντζάκης μιλώντας στα «Ρ.Ν.» ανέφερε ότι ακόμα δεν έχει ξεκαθαρίσει το τοπίο με τις τιμές, καθώς ασκούνται πιέσεις σους κτηνοτρόφους για χαμηλές τιμές: «Από ό,τι πληροφορούμε από πάνω, η τιμή θα είναι στα 8-8,50 ευρώ. Το κόστος παραγωγής είναι τεράστιο και αν η τιμή είναι κάτω από 7, τότε σίγουρα οι κτηνοτρόφοι «θα μπουν μέσα με τα τσαρούχια». Η πραγματικότητα είναι ότι ο κλάδος της κτηνοτροφίας περνάει μια από τις πιο δύσκολες συγκυρίες των τελευταίων ετών. Το θέμα είναι το κόστος παραγωγής, δηλαδή αυτό που πλήττει γενικά την Ελλάδα, χτυπάει τον κτηνοτρόφο. Είναι το ρεύμα, είναι τα καύσιμα, τα λιπάσματα, οι ζωοτροφές. Ωστόσο, οι ζωοτροφές πάνε κάπως να αποκλιμακωθούν, αλλά δεν έχει ουσία όταν τον 80%-90% των ζώων έχει τραφεί με ακριβές ζωοτροφές. Δηλαδή αυτή τη στιγμή, τι να το κάνω εγώ; Αν πέσει η τιμή του αρνιού αυτό είναι καταστροφικό, διότι, όλοι όσοι ταΐζουν 3-4 μήνες τα αρνιά τους, τα ταΐζουν με αυξημένο κόστος παραγωγής. Οπότε είναι δώρον άδωρον. Από την άλλη υπάρχει έλλειψη στα αρνιά, μετά το Πάσχα θα συνεχιστεί αυτή η έλλειψη. Εκτιμώ ότι οι ποσότητες των αμνοεριφίων θα αρκούν για την ντόπια αγορά, ενώ πιστεύω θα υπάρχει μια έλλειψη στην αγορά γενικά για κρέας».
Αντίθετοι οι κτηνοτρόφοι στην ένταξη του οβελία στο καλάθι της νοικοκυράς
Εν τω μεταξύ οι κτηνοτρόφοι εκφράζουν την αντίθεσή τους στην ένταξη των αμνοεριφίων στο καλάθι του νοικοκυριού. Ο κ. Βενιεράκης είπε ότι: «Αν ενταχθεί το αρνί στο καλάθι του νοικοκυριού θα είναι μια μεγάλη ζημιά για τον κτηνοτρόφο. Τα κοστολόγια είναι πάρα πολύ υψηλά για τον κτηνοτρόφο που πρέπει να πουλήσει κανονικά 10 ευρώ στον κρεοπώλη για να είναι βιώσιμος, με βάση τις τιμές που έχουν αυξηθεί τον τελευταίο χρόνο. Θεωρώ ότι αν ο πασχαλινός οβελίας ενταχθεί στο καλάθι του νοικοκυριού θα αποδυναμωθεί εντελώς ο κλάδος της κτηνοτροφίας».
Για την αντιμετώπιση της ακρίβειας που επιβαρύνει τόσο τους παραγωγούς όσο και τους καταναλωτές, ο ΣΕΚ έχει κατ’ επανάληψη ζητήσει μείωση ή και μηδενισμό του ποσοστού ΦΠΑ, στα βασικά είδη τροφίμων έως το τέλος του έτους, στήριξη της κτηνοτροφίας με ενίσχυση 160 εκατ. ευρώ για την αντιμετώπιση της αύξησης του κόστους παραγωγής, εντατικοποίηση των ελέγχων στα εισαγόμενα αρνιά (από Ρουμανία κλπ.) που ελληνοποιούνται και τη λήψη μέτρων στήριξης για τους κρεοπώλες, ώστε να μπορέσουν και αυτοί με τη σειρά τους να συγκρατήσουν ή και μειώσουν ακόμη της τιμές πώλησής τους.
