Ημερίδα για την ποιότητα και την εμπορία του ελαιολάδου θα πραγματοποιηθεί σήμερα Πέμπτη στο Ρέθυμνο, στο ξενοδοχείο Aquila Porto Rethymno. Tην ημερίδα διοργανώνουν ο ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης και τον δήμο Ρεθύμνου. Θα γίνει με φυσική παρουσία αλλά με τήρηση των υγειονομικών κανόνων που ισχύουν.
Το πρόγραμμα της ημερίδας θα αρχίσει με γενική συνέλευση του ΣΕΔΗΚ κατά την οποία θα παρουσιαστεί ο απολογισμός δραστηριοτήτων και διαχείρισης του φορέα, καθώς και ο προγραμματισμός για το τρέχον και επόμενο έτος.
Στη συνέχεια θα παρουσιαστούν δυο σημαντικές εισηγήσεις για την ποιότητα και την εμπορία του ελαιολάδου και θα ακολουθήσει η τελετή απονομής των διακρίσεων σε ελαιοτριβεία της Κρήτης που συμμετείχαν στους διαγωνισμούς ποιότητας και διάθεσης ελαιολάδου της περιόδου 20020/21.
Πρόγραμμα
9.00-10.00: Προσέλευση – Εγγραφές. (Με τήρηση υγειονομικών μέτρων).
10.00: Γενική συνέλευση ΣΕΔΗΚ (Προεδρείο Γ. Μαρινάκης Πρόεδρος ΣΕΔΗΚ).
-Δραστηριότητες ΣΕΔΗΚ 2018-21 Μαρινάκης – Προβολή διαφανειών.
-Οικονομικός απολογισμός ΣΕΔΗΚ – Στ. Σταυρουλάκης, ταμίας ΣΕΔΗΚ
-Προγραμματισμός δραστηριοτήτων – Νικ. Μιχελάκης.
-Συζήτηση – Ψήφιση απολογισμού και προγραμματισμού.
11.30: Ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και παράγοντες που τα επηρεάζουν.
– Γεώρ. Καλαντζάκης – Δρ. Χημικός, ερευνητής.
– Ελ. Μπαρμποπούλου, γεωπόνος MSc, υπεύθυνη οργανοληπτικής αξιολόγησης ελαιολάδου Ινστιτούτου Ελιάς Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου.
11.45: Ορθές πρακτικές διάθεσης ελαιολάδου χύμα και τυποποιημένου.
– Νικ. Μιχελάκης – Δρ. γεωπόνος, επιστ. σύμβουλος ΣΕΔΗΚ.
12.00: Συζήτηση – Συμπεράσματα.
12.30: Απονομή Βραβεύσεων διαγωνισμών Ποιότητας και Διάθεσης.
Οι βραβεύσεις που θα απονεμηθούν θα είναι καλαίσθητες πλακέτες με την Χρυσή, Αργυρή και Χάλκινη Μινωική Ελιά και Έπαινοι σε χαρτί τύπου πάπυρος και θα απονέμονται στους εκπροσώπους των ελαιοτριβείων που θα είναι παρόντες.
Συνολικά θα απονεμηθούν:
(α) Για την ποιότητα 14 πλακέτες με την Μινωική Ελιά (Χρυσές , Αργυρές και Χάλκινες) και 6 έπαινοι.
(β) Για την εμπορία: 3 πλακέτες με την Μινωική Ελιά (Αργυρές και Χάλκινες) και 3 έπαινοι.
Τα δείγματα όλων των διαγωνιζόμενων μετά από κωδικοποίηση κατατέθηκαν σε συμβολαιογράφο παραδόθηκαν με κωδικούς για αναλύσεις ποιότητας και οργανοληπτικών στα διαπιστευμένα εργαστήρια του Ινστιτούτου Ελιάς και Αμπέλου στα Χανιά και για αναλύσεις υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο διαπιστευμένο εργαστήριο «Χημικοτεχνική» στο Ρέθυμνο.
Τα βραβεία που θα απονεμηθούν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους βραβευθέντες για εμπορική προβολή της συγκεκριμένης παρτίδας του ελαιολάδου που βραβεύτηκε.
