Ο στόχος στηρίζεται στ’ όνειρο και κάθε όνειρο πρέπει να έχει μέσα του ήλιο, θάλασσα, αμπέλι και πολιτισμό.
Μετά από πολύμηνες προσπάθειες, μια περιπέτεια γνώσης, εμπειρίας και αφοσίωσης σε ό,τι πιστεύουμε έφτασε στον έως τώρα σταθμό της.
Τώρα φτάσαμε εδώ. Μα το ταξίδι πάντα συνεχίζεται.
Η Team Minoan Crete εκπροσωπώντας επάξια και με σεβασμό την Κρήτη και την Ελλάδα κατάφερε να φτάσει ένα βήμα, μιας αναπνοής απόσταση πριν από το βάθρο. Ο σκοπός μας να αναδείξουμε και να προβάλουμε την Κρητική γαστρονομία από την εποχή των Μινωιτών, να προβάλουμε τον μαγειρικό μας πολιτισμό, τις γεύσεις μας, την παιδεία, την ιστορία μας, την Εθνική μας κουλτούρα όπως και τα ελληνικά μας προϊόντα στα πέρατα της γης, στέφθηκε με επιτυχία.
Φτάσαμε σε απόσταση αναπνοής από το μετάλλιο, μα καταφέραμε όλοι οι κριτές να μας κοιτάνε μες τα μάτια και να μας λένε: «Σας ευχαριστούμε που μας κάνατε αυτό το ταξίδι στον πολιτισμό, στην ιστορία σας, στην ιστορία πριν από την ιστορία». Μας ευχαρίστησαν για το πόσο αποκαλύψαμε ένα αθέατο ως χθες Μινωικό, Κυκλαδίτικο μα πάνω απ’ όλα Ελληνικό Μεγαλείο, έναν μεγαλειώδη πολιτισμό.
Τους καλωσορίσαμε στον πολιτισμό μας ως Κρητικοί με τις αρχές μας, ως Έλληνες με την πίστη, την κουλτούρα και τα ιδανικά μας.
Δεν ήμασταν μόνοι μας, όχι, κανένας συνέλληνας δεν μας άφησε καμιά στιγμή μονάχους. Από ευγνωμοσύνη και χαρά που σταθήκατε στον πλευρό μας ευχαριστούμε:
Όλο τον Ελληνικό λαό, όλη την Κρήτη, όλους τους ομογενείς μας, όλους τους χορηγούς τους οποίους με τιμή θα αναφέρουμε έναν-έναν ονομαστικά για την αξιοπρέπεια ψυχής, για την εγκάρδια αρωγή τους.
Δουλέψαμε για το όνειρο και είχαμε την χαρά και την τιμή να το μοιραστούμε με το Υπουργείο Τουρισμού που μας βοήθησε με μια σπουδαία δουλειά, αγόγγυστα και δυνατά, με τον ΕΟΤ μας που σε συνεργασία με το υπουργείο μας βοήθησε στον αγώνα μας ανάμεσα σε μεγαθήρια, με την περιφέρεια Κρήτης που με τεράστιο ζήλο βοήθησε στην ανάδειξη του πολιτισμού μας, γνωρίζοντας απ’ την αρχή τι δυσκολίες θα αντιμετωπίζαμε.
Μα και οι χορηγοί μας, άνθρωποι απ’ όλη την Ελλάδα μας κι από την Κρήτη μας, μας έδωσαν τεράστια υποστήριξη στο όνειρο. Λες και ναι, ήμασταν όλοι ένα, μια γροθιά όλοι γενήκαμε.
Η εταιρεία Σαριδάκης μας έκανε τις στολές κι ευχαριστούμε για την τιμή, όπως και την εταιρεία «Milba», τα ελληνικά βούτυρα, τα νερά Ζαρού, τα μοναδικά φυσικά μεταλλικά νερά της Κρήτης, γεμάτα βραβεύσεις, την εταιρεία “Eliama” ελαιόλαδο, το εστιατόριο «Πέτρα και βότσαλο», τα κεραμικά “Manegis” που μας έφτιαξαν όλα τα πολύτιμα κεραμικά που χρησιμοποιήσαμε στην παρουσίαση μας στους Ολυμπιακούς αγώνες, την εταιρεία «Κορώνη», την εταιρεία “CATEREQUIP Καραμάνης-Μαριδάκης και Creteotel για τον πολύτιμο εξοπλισμό που μας έδωσαν, το κρεοπωλείο Νικολούδης, το «Αν ονειρεύεσαι» για το θαυμάσιο ντεκόρ και την έξοχη βοήθεια, το εξαιρετικό και πολύ εφευρετικό εστιατόριο « Βεγγέρα Ζαρός» που μας παραχώρησε τον χώρο για να κάνουμε τα δοκιμαστικά πριν την τελική μας αναμέτρηση στους Ολυμπιακούς αγώνες, το ecolab για τα πολύτιμα απορρυπαντικά που μας παραχώρησε για την απόλυτη απολύμανση και λάμψη κάθε σκεύους μας στον διαγωνισμό, το κέτερινγκ Gialytakis για τον χώρο και τα σκεύη που μας έδωσε, το κτήμα Ζαχαριουδάκη για τα εξαιρετικά δουλεμένα κρασιά που μας έδωσε για τον διαγωνισμό, το «Αρτοποιείο Ανωγιαννάκη» Ζαρού για όλα τα μοναδικά προϊόντα που μας προσέφερε, τον “Ιανό” στις Μοίρες για την αξιοπρόσεκτη βοήθεια, το φοβερό και υπέροχο καζάνι και πιεστήριο σταφυλιών του πρωτοπόρου οινοποιού-ρακοποιητή-ποτοποιητή Νικολαντωνάκη για τις ρακές και όλα τα υπέροχα που μας προσέφερε στον αγώνα μας, τον Πρόεδρο Μανιταρόφιλων Ελλάδος και την εταιρεία “Μανιταροπροϊόντα Γρεβενών” για τα προϊόντα που μας έδωσαν, το βιβλιοπωλείο “Υδρόγειος” στις Μοίρες Ηρακλείου για την πολύτιμη συμβολή του, τον παραγωγό με τα εκλεκτά προϊόντα Geokyklos, την εταιρεία mama Crete που τιμά με την προσφορά της την Πατρίδα στην Γερμανία και για ό, τι χρειαστήκαμε άμεσα μας συμπαραστάθηκε, τους αδελφικούς συλλόγους μας Κρητών της Γερμανίας για την άμεση και αγόγγυστη, νυχθημερόν στήριξή τους, την ταβέρνα «Botomos» στον Ζαρό για τα τόσα ψάρια που μας έδωσε.
Θέλουμε να ευχαριστήσουμε την πολύτιμη και πάνω απ’ όλα ιερή Εκκλησία μας. Τον σεβάσμιο πατέρα μας π. Μιχαήλ Νεονάκη της ενορίας Ευαγγελισμού της Θεοτόκου στην Στουτγάρδη της Γερμανίας και ξεχωριστά τον κάθε Έλληνα αδελφό που μας βοήθησε, που ακούραστα δούλεψε και μας συμπαραστάθηκε, για την απλόχερη χριστιανική καρδιά και για την εγκάρδια φιλοξενία στις εγκαταστάσεις που μας παραχώρησαν και τέλος τους ευσεβείς Αγιορείτες πατέρες στην Ελλάδα και το εξωτερικό που ενίσχυσαν με την πνευματική τους βοήθεια σ’ όλη την διάρκεια του αγώνα μας.
Χωρίς όμως τις ευχές του κάθε συνέλληνα μας δεν θα καταφέρναμε τίποτα. Σας ευγνωμονούμε όλους γιατί μόνον όλοι μαζί πήγαμε και είπαμε σε όλο τον κόσμο: «Καλώς ήρθατε στον Πολιτισμό μας».
Σας ευχαριστούμε ολόψυχα όλους!
Team Minoan Crete
