Σημαντική η οικονομική ανάσα σε εστίαση και αναψυχή το τριήμερο του καρναβαλιού

Ισχυρή τονωτική ένεση για την πόλη και την ενδοχώρα του Ρεθύμνου αποτέλεσε για μια ακόμα χρονιά η διοργάνωση του Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού. Εκατοντάδες επισκέπτες επέλεξαν και φέτος την πόλη μας για το τριήμερο της Αποκριάς, προκειμένου να δουν από κοντά αλλά και να συμμετέχουν στις εκδηλώσεις. Οι ξενοδοχειακές κλίνες που ήταν διαθέσιμες ήταν γεμάτες, ενώ πολλοί ήταν εκείνοι που επέλεξαν να διαμείνουν σε συγγενείς και φίλους σε μια προσπάθεια εξοικονόμησης κόστους.

Από το πρωί του Σαββάτου στο σταθμό του ΚΤΕΛ Ρεθύμνου επικρατούσε συνωστισμός από επισκέπτες που μετακινήθηκαν με λεωφορεία από τους γειτονικούς νομούς.

Τα καταστήματα εστίασης, αναψυχής, καφέ, εστιατόρια ήταν γεμάτα για τρεις ημέρες, όπως και οι δρόμοι της πόλης που πλημμύρισαν με καρναβαλιστές που ξεφάντωναν στους ρυθμούς της Αποκριάς. Ο κόσμος ήταν πολύς και σίγουρα ενίσχυσε το σύνολο της οικονομίας του Ρεθύμνου. Παρά την οικονομική δυσπραγία και την ακρίβεια που ενδεχομένως περιόρισε έως ενός σημείου την κατανάλωση, είναι αδιαμφισβήτητη η οικονομική ένεση που δέχτηκε η πόλη.

Η όποια μείωση καταγράφηκε σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές ήταν αναμενόμενη, όπως λένε οι επιχειρηματίες του κλάδου, που γνωρίζουν καλά την αγορά, αλλά και τις συνθήκες της ακρίβειας που επικρατούν τους τελευταίους μήνες.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συλλόγου Εστίασης και Αναψυχής Ρεθύμνου, Ανδρέα Κλαψινό, η κίνηση ήταν καλή και η κατανάλωση επίσης, δεδομένων πάντα όμως των οικονομικών συνθηκών. Η καλύτερη ημέρα ήταν η Καθαρά Δευτέρα, όπου ο κόσμος ξεχύθηκε στις ταβέρνες τόσο της πόλης όσο και της ενδοχώρας και ήταν αυτή η αιτία που περιορίστηκαν οι απώλειες των προηγούμενων ημερών, σύμφωνα με τους επαγγελματίες: «η κίνηση ήταν καλή όσον αφορά στην εστίαση, καταγράφοντας μια πτώση της τάξεως του 15-20% σε σχέση με πέρυσι. Η ημέρα της Καθοράς Δευτέρας βέβαια ήταν πολύ καλή για όλους, όμως το προηγούμενο τριήμερο ήμασταν σε χαμηλότερα επίπεδα. Ήταν κάτι το οποίο περιμέναμε δεδομένης της οικονομικής κατάστασης που επικρατεί και της ακρίβειας. Φάνηκε ότι ο καταναλωτής ήταν λίγο πιο σφιχτός. Όμως είμαστε ευχαριστημένοι, γιατί ήταν μια πολύ καλή τονωτική ένεση για τα καταστήματά μας το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι και αυτό είναι αδιαμφισβήτητο».

Όπως πρόσθεσε ο κ. Κλαψινός, στους τιμοκαταλόγους έχουν μπει αυξήσεις, αφού, όπως λέει, πλέον η εστίαση δεν μπορεί να απορροφήσει τις συνεχιζόμενες ανατιμήσεις των πρώτων υλών: «εμείς αναγκαστήκαμε και αυξήσαμε τις τιμές στους καταλόγους μας γύρω στο 10% ειδικά στα θαλασσινά. Δυστυχώς δεν μπορούμε να πουλάμε όπως τα προηγούμενα χρόνια και αυτό έχει να κάνει με τις τιμές των πρώτων υλών. Στα θαλασσινά οι τιμές έχουν εκτοξευθεί στα ύψη και δεν μπορούν πλέον οι καταστηματάρχες να απορροφήσουν αυτές τις αυξήσεις. Το ελαιόλαδο επίσης παραμένει στα ύψη, με την τιμή να ξεκινά από 7,5 ευρώ το λίτρο και να φτάνει ακόμα και τα 11 ευρώ, οπότε ένας επιχειρηματίας που αγόραζε πέρυσι πέντε ευρώ το ένα λίτρο λάδι και φέτος το αγοράζει δέκα ευρώ είναι επόμενο ότι θα αυξήσει τις τιμές στους καταλόγους της επιχείρησής του» ανέφερε.

Από την πλευρά του ο εστιάτορας Όθωνας Χριστουλάκης ανέφερε ότι σίγουρα η κίνηση ήταν περιορισμένη σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, ενώ, όπως είπε, πολλοί ήταν εκείνοι οι επισκέπτες που επέλεξαν τις φθηνές λύσεις -φαγητό στο χέρι και ποτό σε πλαστικό- και δεν ενίσχυσαν τα τοπικά καταστήματα: «δεν είχαμε τον κόσμο που είχαμε άλλες χρονιές. Παρατηρούμε ότι αλλάζει χαρακτήρα το καρναβάλι και πολλοί απλά επιλέγουν να βρίσκονται στους δρόμους καταναλώνοντας ποτά σε πλαστικά και φαγητό στο χέρι. Για παράδειγμα εγώ κατέγραψα απώλειες την ημέρα της παρέλασης και μάλιστα είχα ακύρωση κρατήσεων την τελευταία στιγμή. Εκτιμώ ότι το καρναβάλι για την εστίαση δεν ήταν καλό. Σε αντίθεση, ήταν εξαιρετικά καλή η Καθαρά Δευτέρα, όπου η κίνηση ήταν καλύτερη από κάθε άλλη χρονιά. Σε γενικές γραμμές, ο κόσμος γλέντησε, το ευχαριστήθηκε, όμως, εκτιμώ πρέπει να φιλτραριστούν κάποια πράγματα, όπως για παράδειγμα η ένταση της μουσικής. Εκτιμώ ότι δράσεις του καρναβαλιού που προκαλούν υπερβολή, προκαλούν και ζημιά παράλληλα. Δεν μπορεί να απαξιώνεται το καρναβάλι από τους Ρεθεμνιώτες που δεν μπορούν να βρουν ένα μέρος, ένα κατάστημα που να μπορούν να απολαύσουν το φαγητό και το κρασί τους λόγω της υπερβολικής μουσικής που έπαιζε. Θεωρώ ότι με αυτόν τον τρόπο δεν διασκεδάζουμε όλοι και νομίζω ότι κάποια θέματα πρέπει να επανεξεταστούν από την οργανωτική επιτροπή» και κατέληξε λέγοντας ότι: «Λόγω της ακρίβειας και της δυσχέρειας που υπάρχει στην αγορά καφέ – εστίασης -που ουσιαστικά όλο το χειμώνα περιμένουμε τα σαββατοκύριακα για να δουλέψουμε και να καλύψουμε μέρος των εξόδων μας, εννοείται ότι το καρναβάλι ακόμα και αν η κίνηση ήταν λιγότερη φέτος, σίγουρα έδωσε μια καλή ανάσα στα καταστήματά μας».