Του ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΒΡΑΝΑΚΗ*
Γεννήθηκα το 1975 στο Ρέθυμνο της Κρήτης με καταγωγή από τον Καλλικράτη Σφακίων και τον Κουρνά Αποκορώνου.
Σε ηλικία 10 ετών μετακομίζω με την οικογένεια μου στην Αθήνα όπου μετά την αποφοίτησΉ μου από τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση και την απόκτηση διπλώματος με την ειδικότητα του μάγειρα, διανύω μια μακρά περίοδο μαθητείας δίπλα σε έμπειρους και καταξιωμένους επαγγελματίες της μαγειρικής τέχνης.
Έχοντας αποκομίσει όλα τα απαραίτητα εφόδια και με περισσή αγάπη για τον τόπο καταγωγής μου, επιστρέφω το 2003 στην γενέτειρά μου και συγκεκριμένα στο χωριό Αρχοντική (Αρκούδαινα) Ρεθύμνου για να βάλω τη δική μου πινελιά στο γαστρονομικό καμβά της τοπικής κοινωνίας.
Η επιχειρηματική μου δράση, δεν αργεί να γίνει ευρέως γνωστή και να φέρει διεθνείς διακρίσεις καθώς και να αποτελέσει το έναυσμα για την ανάδειξη του τόπου και της Κρητικής διατροφικής κουλτούρας μέσω διεθνών τηλεοπτικών παραγωγών, αποδίδοντας φόρο τιμής στην υπερπροσπάθεια και στον επίπονο αγώνα που δίδεται καθημερινώς για να μπορέσει ένας επιχειρηματίας που δραστηριοποιείται στον χώρο της εστίασης όπως είμαι και εγώ, να παραμείνει ζωντανός και να ανταπεξέλθει στις αντίξοες συνθήκες που περιβάλλουν δυστυχώς τον κλάδο μας.
Η επαφή μου με όλα όσα προσφέρει απλόχερα η φύση της Κρητικής γης όπως τα βότανα, τα άγρια χόρτα και οι καρποί της αλλά και η αγάπη μου για τα ζώα και η ενασχόληση μου με αυτά, με οδήγησαν στο να δημιουργήσω ένα χώρο που απώτερο σκοπό και στόχο έχει τον άνθρωπο και την πρωταρχική του ανάγκη να επιστρέψει σε έναν πιο υγιή τρόπο διατροφής και επικοινωνίας με το φυσικό του περιβάλλον.
Ελπίζω πως μέσα από τη δραστηριότητά μου, συντελώ έστω και στο ελάχιστο στην ανάπτυξη της αισθητικής αντίληψης και την εναρμόνισή της με τον σύγχρονο τρόπο διαβίωσης, με κεντρικό άξονα τον πρωτογενή τομέα.
Μετά την τιμητική προς το πρόσωπό μου πρόσκληση από το κίνημα «Πλεύση Ελευθερίας» και την πρόεδρο του κινήματος,κ. Ζωή Κωνσταντοπούλου για τη συμμετοχή μου στο ψηφοδέλτιο στις προσεχείς βουλευτικές εκλογές, καλούμαι να συμβάλλω δυναμικά μέσα από την εμπειρία μου, την αγωνία μου, τον λόγο μου αλλά και τη δράση μου, στην καλυτέρευση των συνθηκών που απαρτίζουν τη σκληρή καθημερινότητα όλων μας, με ειλικρίνεια και σεβασμό στα πρόσωπα εκείνων που θα θελήσουν να με εμπιστευτούν με την ψήφο τους.
Είναι τιμή μου να αγωνιστώ για την πραγμάτωση ενός αύριο που δεν θα χωράνε μέσα σε αυτό εγκληματικές παραλείψεις από ανεύθυνους υπεύθυνους και θα έχει προτεραιότητα τον άνθρωπο και όλα όσα δικαιούται ώστε να ζει και να πορεύεται με αξιοπρέπεια.
* Ο Γεώργιος Βρανάκης είναι υποψήφιος βουλευτής Ρεθύμνου με την «Πλεύση Ελευθερίας»
