Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων για την γιορτή της Κρητικής διατροφής, που αυτές τις μέρες, διοργανώνει η Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνου, ο Δήμος Ρεθύμνης και το Επιμελητήριο στο δημοτικό κήπο, ο Δήμος Αγίου Βασιλείου πιστός στην τοπική παράδοση, συμμετείχε την Τετάρτη 5 Ιουλίου το απόγευμα, παρουσιάζοντας στο πολυπληθές κοινό τοπικά προϊόντα, διατροφικές συνήθειες, μαγειρικές γεύσεις, τον πλούσιο φυσικό πλούτο με βότανα και χόρτα της περιοχής αλλά και την ιστορική διαχρονικότητα του τόπου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα μέσα από το ντοκιμαντέρ: «Δήμος Αγίου Βασιλείου-Πορεία στο χρόνο».
Στην εκδήλωση τόσο ο υπεύθυνος πολιτισμού του Δήμου, Γιάννης Νεκτάριος Χαραλαμπάκης και η συγγραφέας του βιβλίου «Φυτά και βότανα της περιοχής Σπηλίου» Ελένη Παλιεράκη -Κοπανάκη, όσο και οι γυναίκες που συμμετείχαν στο μαγείρεμα παραδοσιακών φαγητών, παρουσίασαν πολλά σημαντικά στοιχεία για τα οφέλη της Κρητικής διατροφής, τον τρόπο ζωής και υγείας των ανθρώπων, αλλά και τα παραδοσιακά προϊόντα που στην σύγχρονη εποχή, με τις απαραίτητες προδιαγραφές τυποποίησης, συνδέονται με την τουριστική ανάπτυξη.
Ταυτόχρονα οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις γεύσεις από τα φαγητά που μαγείρεψαν οι γυναίκες του δήμου Αγίου Βασιλείου, με χαρακτηριστικές παραδοσιακές συνταγές και τοπικά προϊόντά. Συγκεκριμένα μαγείρεψαν και παρουσίασαν από την κουζίνα της περιοχής τους:
- Η Μαρία Καραβίτη-Πορίχη από την Ακτούντα: Χοχλιούς με χόντρο.
- Η Ελευθερία Πελεκανάκη από τον Βάτο: Κουκόφαβα όπως την έφτιαχναν στο απώτερο παρελθόν.
- Η Αγγελική Πολυχρονάκη και η Ιωάννα Αγγελογιάννακη από την Αγία Πελαγία: Αρνί με φασόλια τσαουλιά.
- Η Ελένη Ταταράκη από το Σπήλι: Σαρικόπιτες με τυρί, ανθότυρο και γραβιέρα.
Την ευθύνη της οργάνωσης και της συμμετοχής στην γιορτή, είχε ο τομέας πολιτισμού του δήμου Αγίου Βασιλείου, με υπεύθυνους τον Γιάννη Νεκτάριο Χαραλαμπάκη και την Ευαγγελία Γλαμπεδάκη, ενώ συνέβαλαν η πρόεδρος του Συλλόγου γυναικών Σπηλίου, Νεκταρία Βρυλάακη, καθώς και η πρώην Αντιδήμαρχος και δημοτική σύμβουλος, Ελένη Γαραντωνάκη.
Ευχαριστούμε για την φιλοξενία και την οργάνωση τον Αντιδήμαρχο Ρεθύμνης κ. Θωμά Κρεβετζάκη, τον κ. Θωμά Καντιφέ για την επικοινωνιακή στήριξη και παρουσίαση, τους υπεύθυνους οργάνωσης του δήμου, τους υπαλλήλους του δήμου αλλά και όλους τους πολίτες που παραβρέθηκαν στην εκδήλωση.
Τομέας Πολιτισμού Δήμου Αγίου Βασιλείου
