Συγκρατημένες αγορές με βασικό κριτήριο την τιμή
Εορταστικοί ρυθμοί επικρατούν στην αγορά του Ρεθύμνου. Το διευρυμένο ωράριο έχει τεθεί σε εφαρμογή ήδη από τις αρχές της εβδομάδας όπου όμως η κίνηση ήταν περιορισμένη κάτι που αποδίδεται στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Από χθες όμως η αγορά άρχισε να «ζεσταίνεται» καθώς οι καταναλωτές ξεκίνησαν τις αγορές τους.
Είδη ένδυσης και υπόδησης για τα χριστουγεννιάτικα ρεβεγιόν έχουν την τιμητική τους καθώς επίσης και τα δώρα για μικρούς και μεγάλους.
Συνωστισμός επικρατεί στα καταστήματα παιγνιδιών με γονείς και συγγενείς να σπεύδουν για τα καθιερωμένα δώρα για τα παιδιά.
Οι καταστηματάρχες αλλά και το προσωπικό έχουν φορέσει το καλύτερο χαμόγελό τους και είναι έτοιμοι να εξυπηρετήσουν τους καταναλωτές προσφέροντας όπως λένε τιμές προσιτές και ποικιλία προϊόντων που ανταποκρίνονται σε όλα τα βαλάντια.
Είναι γνωστό ότι η οικονομική συγκυρία είναι δύσκολη εξαιτίας του υψηλού πληθωρισμού και της γενικότερης ακρίβειας που επικρατεί κυρίως στα τρόφιμα και οι προσδοκίες του εμπορικού κόσμου είναι συγκρατημένες αφού αφουγκράζονται τις δύσκολες συνθήκες που επικρατούν στα νοικοκυριά.
Παρόλα αυτά όμως το γιορτινό κλίμα των ημερών είθισται να συμβάλλει θετικά στις αγορές.
Σε σχετικές δηλώσεις της στα «Ρ.Ν.» η πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ρεθύμνου Αθηνά Τσικιντίκου, τόνισε:
«Σήμερα (χθες) το πρωί η κίνηση στην αγορά ήταν καλύτερη από ό,τι τις προηγούμενες μέρες. Είμαστε ουσιαστικά δύο μέρες πριν τα Χριστούγεννα. Ο καιρός είναι καλός και το ωράριο μας είναι διευρυμένο, οι καταναλωτές έχουν λάβει το δώρο των Χριστουγέννων και πλέον αυτοί που είναι να αγοράσουν είτε κάποιο δώρο, είτε για την επίσκεψή τους να πάνε σε κάποιο ρεβεγιόν, θα ψωνίσουν αυτό το διήμερο. Τα παιδικά παιχνίδια έχουν περισσότερη ζήτηση, όχι τόσο τα παιδικά ρούχα αυτές τις ημέρες. Ωστόσο μεγαλύτερη ζήτηση έχουν τα ρούχα και τα παπούτσια ενηλίκων και πολύ τα αξεσουάρ, οτιδήποτε είναι για δώρο. Υπάρχει κίνηση, θα μπορούσε να είναι βέβαια σαφώς πολύ περισσότερη, αλλά συγκριτικά με τις προηγούμενες μέρες είναι καλύτερα τα πράγματα. Το Σαββατοκύριακο θεωρώ ότι θα υπάρξει κορύφωση της κίνησης καθώς βγαίνοντας βόλτα οι καταναλωτές και όλο και κάτι βλέπουν ενδιαφέρον και ακόμα και αν δεν είχαν σκοπό να ψωνίσουν κάτι τελικά το αγοράζουν. Εκεί ποντάρουμε. Οι τιμές θεωρώ ότι είναι καλές. Εάν το συγκρίνει κανείς με τα σούπερ μάρκετ αν μη τι άλλο τα ρούχα και τα παπούτσια έχουν μια σταθερή πορεία στην τιμή τους. Οι καταναλωτές μπορούν να βρουν αυτό που ψάχνουν ανάλογα με το τι γυρεύουν, την τσέπη τους, τη διάθεσή τους και πόσο θέλουν να καταναλώσουν. Πλέον η λογική να αγοράσω κάτι καλό, κάτι ακριβό έχει υποχωρήσει και είθισται οι καταναλωτές να αγοράσουν δύο-τρία κομμάτια, να είναι χαμηλότερης τιμής, για να έχουν δυο-τρεις επιλογές μέσα στη ντουλάπα τους. Οι αγορές πλέον σαφώς γίνονται με κριτήριο την τιμή. Σαφώς γίνεται μια αναζήτηση τιμών και αναζήτηση για το που μπορεί το κάθε βαλάντιο να κινηθεί, εννοείται αυτό. Τα φυσικά καταστήματα κάνουν έκπτωση στον πελάτη τους και επειδή το Ρέθυμνο είναι μικρό, όλοι μας οι πελάτες σε όλα τα καταστήματα, υπάρχει κάποια καλύτερη τιμή σε αυτό που μπορεί ο επαγγελματίας να κάνει».
Σημειώνεται ότι σήμερα τα καταστήματα θα είναι ανοιχτά έως τις 8 το απόγευμα και την Κυριακή από τις 9 έως τις 7 το απόγευμα.
Αυξημένη η κίνηση στα κρεοπωλεία
Την ίδια στιγμή αυξημένη είναι η κίνηση στα κρεοπωλεία του Ρεθύμνου, με τους καταναλωτές να ψωνίζουν τα απαραίτητα για το γιορτινό τραπέζι. Αν και πιο συγκρατημένοι και θέτοντας ως κριτήριο την τιμή, οι καταναλωτές φροντίζουν να μην λείψει τίποτα από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μπορεί να πάρουν περιορισμένες ποσότητες αλλά θα πάρουν από όλα, μας λέει ο πρόεδρος του συλλόγου κρεοπωλών Ρεθύμνου Μιχάλης Κυριακόπουλος. Όπως τονίζει οι τιμές έχουν μείνει σταθερές με μόνη διαφορά το γουρουνόπουλο το οποίο καταγράφει αύξηση.
«Με μεγάλη προσπάθεια των καταστημάτων του Ρεθύμνου να κρατηθούν οι τιμές όσο περισσότερο γίνεται για το γιορτινό τραπέζι του Ρεθεμνιώτη καταναλωτή. Το κοτόπουλο ξεκινάει από τα 3,50 ευρώ και φτάνει μέχρι και τα 5,50 ευρώ. Η γαλοπούλα είναι στα περυσινά επίπεδα ακριβώς, γύρω στα 7,50 ευρώ με 8,80 ευρώ. Η τιμή στο αρνί ξεκινά από τα 10,90 ευρώ και φτάνει τα 11,90 ευρώ, το ίδιο και το κατσικάκι. Μόνο το χοιρίδιο είναι λίγο ακριβό φέτος. Το πολύ μικρό γουρουνάκι, δύο μηνών 10 κιλά, θα ξεπεράσει τα 11 ευρώ. Τα άλλα είναι πιο φτηνά, στα 8,80 ευρώ περίπου, τα πιο βαριά. Το μοσχάρι είναι από τα 10,50 ευρώ έως τα 12,50, ανάλογα την ποιότητα μοσχαριού που δουλεύει το κάθε μαγαζί. Το ελληνικό μοσχάρι έχει αυστηρά στα 12,50 ευρώ και πάνω. Ο κόσμος αγοράζει περισσότερο χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο και πολύ μοσχάρι, όπως και το αρνί είναι πάντα στις προτιμήσεις του καταναλωτή. Επίσης πλέον ψωνίζουν πολλά παρασκευάσματα έτοιμα όπως ρολά κοτόπουλο κ.λπ. για το εορταστικό τραπέζι. Η νοικοκυρά πλέον θέλει την εύκολη λύση για το τραπέζι της, οπότε δουλεύουμε και αυτά τα προϊόντα πάρα πολύ, μαριναρισμένα κ.λπ. Γενικότερα οι καταναλωτές είναι πιο συγκρατημένοι στις αγορές τους αυτό φαίνεται καθώς έχουν περιοριστεί τα εισοδήματα. Τους προηγούμενους μήνες ο κόσμος ψώνιζε μόνο τα απολύτως απαραίτητα όμως τώρα τις γιορτές οι οικογένειες θα κάνουν το εορταστικό τους τραπέζι κανονικότατα, δεν θα λείψει τίποτα από το σπίτι τους, απλώς οι ποσότητες θα είναι μικρότερες».
Τόνισε ο κ. Κυριακόπουλος.
Στο μεταξύ, σε πανελλαδικό επίπεδο, το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ) διαπιστώνει ότι το κόστος του γιορτινού τραπεζιού τα φετινά Χριστούγεννα σε σχέση με τα Χριστούγεννα του 2022 θα είναι ακριβότερο κατά 10,8% έως 11,4%. Το Ινστιτούτο, σύμφωνα με την πάγια πρακτική του, κατέγραψε με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με key-informers της αγοράς, τις τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ-μάρκετ όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία/ κρεοπωλεία κ.λπ.), καθώς και από τη Βαρβάκειο Αγορά.
Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, η εκτίμηση του κόστους για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 103,10 έως 140,76 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 10,8% έως 11,4% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2022. Σημειώνεται πως το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς.
Επίσης, η ΕΣΕΕ σημειώνει ότι για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων, με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, δεν έχουν συμπεριληφθεί κάποια προϊόντα που εντάσσονται στο «εορταστικό καλάθι». Αντίθετα, τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες καταγράφονται, όπως κάθε χρόνο, ενώ δε συμπεριλαμβάνονται στο “καλάθι του νοικοκυριού” ή στο “εορταστικό καλάθι”.
Μετά την εορταστική περίοδο, το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ γνωστοποίησε ότι πρόκειται να διενεργήσει πανελλαδική έρευνα σχετικά με την εξέλιξη των πωλήσεων κατά την εορταστική περίοδο στις επιχειρήσεις του λιανικού εμπορίου.
